vittorio

Aldo Rainoldi Valtellina Sfursat - 2003   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Sfursat di Valtellina DOCG  (Lombardia, Italy)

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Bruna Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Liguria  (Italy)

Reviewed 4 years ago

Bruna Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Liguria  (Italy)

COLORE: impressiona nel colore questo Pigato, giallo paglierino carico con evidenti riflessi dorati e bella luminosità.
PROFUMO: il bouquet è fine e piacevole, spazia da note floreali di gelsomino a belle nuances di mela, pesca e albicocca, arricchite da sfumature agrumate di cedro e lychee, per finire su erbe aromatiche quali salvia e timo.
SAPORE: molto lineare e tipico, ha buona struttura ed eleganza, già equilibrato, sapido e dal frutto pieno e generoso; la vena acida ne garantisce la serbevolezza e il finale è al di là delle aspettative.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°
ACCOMPAGNAMENTO: piatti a base di pesce in salsa, saporiti, accompagnati da verdure all'agro

Tags:   pesce in salsa   vitello tonnato   verdure all'agro

Maturity : Mature

Reviewed 4 years ago

La Rocche del Gatto Riviera Ligure di Ponente Pigato - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Liguria  (Italy)

COLORE: paglierino carico con riflessi verdolini di grande intensità e luminosità.
PROFUMO: naso minerale, molto elegante, con belle sfumature fruttate di pesca, fiori di campo, ginestra, miscellanea di erbe mediterranee, fra cui rosmarino e timo.
SAPORE: intenso e dalla trama suggestiva, fresco e sapido, quasi iodato, molto corrispondente e di ottima persistenza, con ritorni di erbe aromatiche e sul finale qualche nota agrumata e di mandorla fresca che stimolano ulteriormente la beva.
GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,5
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-12°C e non meno, per poterne apprezzare al meglio i profumi.
ABBINAMENTI: cappon magro, cozze al vapore, tagliata di pesce spada al salmoriglio, spaghettini ai ricci di mare, tortelli di bietole in salsa di noce, misto di verdure gratinate, sarago al cartoccio, calamari in zimino.

Tags:   cappon magro   cozze al vapore   tagliata di pesce spada   spaghettini ai ricci   tortelli di magro   sarago al cartoccio

Maturity : Mature

Reviewed 4 years ago

La Rocche del Gatto Spigau Crociata - 2005   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Liguria  (Italy)

COLORE: tinta dorata poco spinta a vantaggio di una maggiore presenza di riflessi verdi e lucentezza cristallina.
PROFUMO: l'impatto olfattivo è decisamente piacevole, ampio e, lo ripeto, molto elegante, dotato di ricchezza floreale, toni di pepe bianco, erbe aromatiche (si percepiscono ricordi di santoreggia e timo), spezie orientali, richiami minerali; profumi che colpiscono per la persistenza, fenomeno spesso sottovalutato a livello olfattivo ma indice, invece, di grande materia e qualità di primordine.
SAPORE: al gusto è generoso, ben equilibrato fra morbidezza e freschezza, testimonianza di un frutto piacevolmente saporito e per nulla surmaturo. Qui anche la sapidità sembra perfettamente amalgamata alla materia prima, ed il finale, giustamente fresco e stimolante, promette un'evoluzione importante e complessa.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%

Maturity : Mature

Reviewed 4 years ago

Masone Mannu - Vermentino di Gallura - Petrizza - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Vermentino di Gallura DOCG  (Sardegna, Italy)

Si tratta di un vino di buona struttura e dal buon equilibrio.
COLORE: giallo paglierino dai riflessi intensi e brillanti.
PROFUMI: ricordano le particolarità del suolo sardo; sono inoltre arricchiti da note di agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di mirto.
SAPORE: anche al palato si ritrovano le medesime percezioni olfattive arricchite da note di arancia e mandarino; a queste si aggiungono fradevoli sapori di frutti a polpa bianca come la pesca.
ABBINAMENTI: antipasti di crostacei, primi a base di pesce come gli spaghetti allo scoglio.

Tags:   antipasti di crostacei   primi a base di pesce   spaghetti allo scoglio

Maturity : Keep in cellar

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Renzo Gorga - Trentino - Merlot - 2003   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Trentino DOC  (Trentino-Alto-Adige, Italy)

COLORE: caldo e pacato, rosso rubino brillante che si carica con l'invecchiamento
PROFUMI: buoquet gradevole con elegante vena erbacea
SAPORE: vino privo di spigolosita' fin da giovane ed apprezzabile in ogni occasione. Le uve da cui si ottiene provengono da un vitigno generoso che ha trovato in alcune zone una ulteriore nobilitazione.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°
ABBINAMENTI: Vino ideale per accompagnare formaggi, minestre, carni grigliate e piatti di mezzo.

Tags:   minestre   formaggi   carni grigliate   piatti di mezzo

Tasting date : 07 Jan 2007

Maturity : Mature

Reviewed 4 years ago

Canevel Spumanti Cartizze   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Veneto  (Italy)

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Peter DiPoli Sauvignon Voglar - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Alto Adige DOC  (Trentino-Alto-Adige, Italy)

La collina relativamente alta favorisce la completa maturazione fisiologica dell’uva senza perdita di aciditá e aromi. L’obiettivo è di ottenere un vino con profumi complessi di frutta tropicale che esprimano il vitigno d’origine evitando sentori vegetali e immaturi; leggermente acidulo, con nerbo, corpo e struttura che possa reggere un discreto invecchiamento in bottiglia.
VITIGNO: Sauvignon Blanc
GRADAZIONE: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° (in calici per vini importanti e profumati)
ABBINAMENTI: capesante in salsa di porri, vitello tonnato, spaghetti al sugo di pesce di scoglio, risotto ai fegatini, grongo grigliato, paillard di vitello.

Tags:   capesante   vitello tonnato   spaghetti allo scoglio   risotto ai fegatini   grongo grigliato   paillard di vitello

Maturity : Keep in cellar

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