vittorio

Antonio Perrino Rossese di Dolceacqua - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Liguria  (Italy)

Maestoso è poi il Rossese di Dolceacqua 2005 di Antonio Perrino "Testalonga", vino che il grande condottiero di mare Andrea Doria adottò nel XVI secolo per le sue flotte. Ha colore rubino tendente al granata, sentori vinosi con note floreali e speziate, mentre al palato risulta morbido e giustamente tannico. Se lo bevete da formati grandi, sentirete quante storie può raccontare un vino, dal nome cangiante come il Rossese. Grazie Testalonga!
VIGNETI: Vigneti d'Arcagna
ABBINAMENTI TIPICI: con l'antico e tradizionale stufato di capra con i fagioli, capretto ripieno, agnello al forno, coniglio all'erbette, vitella all'uccelletto, terrina di fagiano, faraona alla crema con funghi, tordi in casseruola e formaggette dell'alta val Nervia.
ABBINAMENTI ALLA TAVOLA DI TUTTI I GIORNI: se giovane con pesce azzurro, salumi rossi di media stagionatura persino sashimi di tonno; se invecchiato, con tutti quei piatti dotati di discreta materia grassa o dolce, coi quali la sapidità e la speziatura naturale del Rossese di Dolceacqua si fondono splendidamente.

Tags:   coniglio alle erbette   agnello al forno   capretto ripieno   faraona con funghi   vitella all'uccelletto   formaggette val nervia

Maturity : Mature

Saved 3 years ago

Tenuta La Torretta - Colli Piacentini - Rosato La Torretta - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Rosé  |  Colli Piacentini DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Saved 3 years ago

Tenuta La Torretta - Colli Piacentini - Ortrugo - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Colli Piacentini DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Vino ottenuto dal vitigno autoctono "Ortrugo" presente escusivamente nella provincia di Piacenza. Fermentazione a tempratura controllata.
COLORE: Limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: intenso, delicato e caratteristico con note floreali di acacia e biancospino.
SAPORE; secco, sapido abbastanza caldo e leggermente frizzante.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C
ABBINAMENTI: Gradevole come vino a tutto pasto, predilige gli antipasti delicati, le minestre asciutte, il pesce, i frutti di mare e i formaggi teneri. Ottimo come aperitivo.

Tags:   aperitivi   antipasti delicati   pasta asciutta   pesce   frutti di mare   formaggi teneri

Saved 3 years ago

Bruno Verdi - Oltrepò Pavese Bonarda Costa - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Oltrepò Pavese DOC  (Lombardia, Italy)

TIPOLOGIA: Frizzante (2 bar)
Grado alcolico: 12%
Colore: Rosso rubino luminoso.
Profumo: Ampio, fruttato, ricco di sfumature con sensazioni di ciliegia e frutti rossi.
Sapore: Leggermente morbido, caldo, pieno, abbastanza corposo.
Abbinamenti: Salumi, cotechino, arrosto di vitello, zuppa di pesce.

Tags:   salumi   cotechino   arrosto di vitello   zuppa di pesce

Maturity : Mature

Saved 3 years ago

Tenuta La Torretta - Colli Piacentini - Malvasia - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Colli Piacentini DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Dall'aroma caratteristico e anche intenso prende il nome dalle uve di Malvasia di Candia aromatica di cui si compone.
COLORE: paglierino scarico
PROFUMO: aroma caratteristico, anche intenso
SAPORE: secco e piacevolmente morbido, fresco, vivace
GRADAZIONE: 11%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI: molto gradevole come aperitivo e in generale con piatti non troppo strutturati, insaporiti con erbe aromatiche e spezie.

Tags:   antipasti   minestre   carni bianche delicate   pesce

Maturity : Mature

Saved 3 years ago

Bruno Verdi OP Buttafuoco - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Lombardia  (Italy)

Uvaggio: Croatina 60%, Barbera 25%, Uva Rara 15%
Perm. in legno: 12 mesi
Grado alcolico: 12,8% vol.
Colore: Rosso rubino intenso brillante, con tra il porpora e il violaceo.
Profumo: Pieno, armonico, di buona vinositàcon gradevole sentore di piccoli frutti rossi.
Sapore: Asciutto, pieno, fresco, leggermente tannico di ottima struttura con sensazioni di austerità e persistenza.
Abbinamenti: Primi piatti saporiti, arrosti di carni rosse, formaggi in genere.

Tags:   primi piatti saporiti   arrosti di carni rosse   formaggi in genere

Maturity : Mature

Saved 3 years ago

Canevel - Valdobbiadene Spumante Cartizze Dry - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White, Sparkling  |  Prosecco di Valdobbiadene DOC  (Veneto, Italy)

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca e acacia seguite da aromi di biancospino, ginestra, glicine, mela, pera e un accenno di litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco con piacevole e lieve dolcezza, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e pesca. Questo Prosecco di Cartizze è prodotto con il metodo Martinotti.

Tags:   aperitivi   semifreddi   panettone   colomba   primi con pesce   crostacei

Maturity : Mature

Classified in a list 3 years ago

Tenuta Villa Tavernago- Il Balòss - 2003   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Cabernet Sauvignon 85% - Merlot 15%
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: particolarmente spiccato con leggeri sentori di vaniglia.
Gusto: pieno, caldo, morbido con lunga sensazione finale.
ABBINAMENTI: Bolliti misti, carni bianche stufate ed arrosto, formaggi stagionati.
gradazione alcolica: 13%
temperatura di servizio: 17°/18°

Tags:   bolliti misti   carni bianche stufate   arrosti di carni bianche   formaggi stagionati

Saved 3 years ago

Tenuta La Torretta - Colli Piacentini Gutturnio - Vigna della Villa - 2004   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Vino ottenuto con uve selezionate di Barbera e Bonarda provenienti dalla Vigna della Villa.
Matura per oltre 1 anno in botti di rovere.
Gradazione: 13,5 %
Vino diparticolare eleganza e struttura. Si presenta limpido, di colore rosso rubino intenso. Prufumo intenso e caratteristico, con sentori di bacca rossa e note speziate. Al palatospicca la morbidezza contrapposta a un tannino deciso, ma mai spiacevole.Sapore secco, caldo di corpo ed armonico.
Questo classico rosso piacentinotrova una perfetta armonia con le carni della tradizione nostrana, in particolare con arrosti e selvaggina.
Come tutti i grandi vini rossi, una leggera ossigenazione prima del consumo, ne esalta le caratteristiche.
Temperatura di servizio: 18/20° C

Tags:   arrosti   selvaggina

Maturity : Mature

Classified in a list 3 years ago

La Stoppa - Colli Piacentini Gutturnio - Frizzante - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Bello e buono questo genuino ed autentico Gutturnio piacentino.
COLORE: rosso rubino vivo con ricordi purpurei all'unghia, limpidissimo, di media consistenza. Il suo perlage è fine e sottile, di impalpabile setosità.
PROFUMO e SAPORE: al naso, dapprima vinoso, si apre poi in più complesse ed eleganti note fruttate fresche di bacche selvatiche, mirtilli e corbezzoli con buona intensità e persistenza, sensazioni cui fa da sfondo una finissima ed appena percettibile nota selvatica ad arricchire il quadro. Un bel frutto fresco, perfettamente integro, che ritrovi al gustativo, scuro, intenso e compatto di grande freschezza. La beva, già sospinta dal consistente nerbo acido, è resa ancor più snella dal finissimo apporto delle evanescenti bollicine che sgrassano il palato, reinvitando alla beva, alla ricerca di un nuovo equilibrato sorso di piacevole fruttosità. Da sottolineare, su tutto, l'incredibile freschezza del frutto.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°
Vino da tutto pasto. Nel suo genere molto piacevole ed ottimamente eseguito. Ha perfino un ottimo rapporto qualità / prezzo: lo trovate infatti in enoteca intorno ai 6/7 euro la bottiglia.

Tags:   vino da tutto pasto

Saved 3 years ago