vittorio

Casa Benna - Gutturnio Classico Superiore - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Vino fermo dal colore rosso intenso, asciutto, corposo. E' ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dai vigneti aziendali sulle colline di Castell'Arquato in Val d'Arda nel pieno rispetto delle tecniche di produzione integrata miranti all'ottenimento di un prodotto genuino di qualità superiore.
Macerazione: 12
Affinamento: In acciaio, quindi in bottiglia fino a completa maturazione
Gradi alcolici: 13.00 %
Servirlo a 20° C.

Tags:   carni rosse   formaggi saporiti

Maturity : Mature

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Casa Benna - Gutturnio vivace - Rifermentato in Bottiglia - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Questo Gutturnio frizzante viene fatto nel pieno rispetto della tradizione piacentina, ovvero con la rifermentazione naturale in bottiglia. Questa lavorazione da' un prodotto più genuino e un vino più ricco, ma nei prossimi mesi in bottiglia vi sara' un leggero deposito.
Macerazione: 9 giorni senza comtrollo di temperatura
E' un vino giovane dal colore rosso rubino e dal sapore pieno e leggermente abboccato.
Gradi alcolici: 13.00 %
Temperatura di servizio: 16-18°C

Tags:   primi piatti   carni bianche

Maturity : Mature

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Casa Benna - Classico Riserva - 2004   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

Vino sorprendente, che evolve piacevolmente nel bicchiere. Al naso inizialmente stenta ad aprirsi ma quando si apre è decisamente fine e presenta profumi di buona complessità. In bocca è buono, ha una discreta struttura e tannini presenti ma non eccessivi. Molto tipico. E' piacevole e bevibile.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,2%

Tags:   arrosti di carni rosse   selvaggina   filetto di manzo al gutt   stracotto di bue alla pc   formaggio di fossa

Tasting date : 22 Nov 2006

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Casa Benna - Gutturnio Vivace - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Colli Piacentini Gutturnio DOC  (Emilia-Romagna, Italy)

UVE: Barbera 60%, Bonarda 40%
Sprizza un frutto amarenoso e ciliegioso questo vivissimo e gradevolissimo vino. Vivo come l'acceso viola del suo magnifico colore.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

Tags:   antipasti di salumi   piatti piacentini   tutto pasto

Tasting date : 10 Oct 2009

Maturity : Mature

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Marchese Adorno OP Pinot Nero - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Lombardia  (Italy)

COLORE: rosso porpora scarico.
PROFUMI: elegante; in gioventù prevalgono sentori di piccoli frutti, particolarmente ribes nero; in evoluzione aumenta la complessità con sentori speziati e animali.
SAPORE: ampio e avvolgente, di bella struttura e tannicità considerando il vitigno.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ACCOMPAGNAMENTI: ideale compagno di carni delicate.

Tags:   carni delicate

Maturity : Mature

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Marchese Adorno OP Pinot Grigio - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Lombardia  (Italy)

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMI: eleganti e di grande intensità, uno sfondo floreale e di frutti bianchi su cui spicca la pera Williams ne completano i descrittori.
SAPORE: ricco, importante la struttura in ogni modo supportata da una gradevole freschezza che gli conferisce carattere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI: pesce al forno, carni bianche e omelettes.

Tags:   pesce al forno   carni bianche   omelettes

Maturity : Mature

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Karel - Monica di Sardegna - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Monica di Sardegna DOC  (Sardegna, Italy)

Tipico vino rosso di Sardegna
VITIGNI: monica 100%
COLORE: rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente
PROFUMI: aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone e ciliegia seguite da aromi di fragola, prugna e rosa
SAPORE: buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico con piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di lampone e ciliegia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18ºC

Tags:   arrosti di carni rosse   carni in umido   formaggi freschi   formaggi semistagionati

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Madrigal - Campidano di Terralba - Bovale - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Campidano di Terralba DOC  (Sardegna, Italy)

Un vino che dentro il suo colore granato di media concentrazione e trasparenza, nella sua grassezza, tipica dei vini delle basse latitudini, racchiude il profumo del sole, delle terre arse di Sardegna, del corbezzolo e del mirto sotto spirito.
COLORE: rosso rubino vivace
PROFUMO: vinoso, intenso, fruttato
SAPORE: asciutto, pieno, sapido
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
Vino da tutto pasto che non manca di finezza, specialmente indicato con le grigliate di carni miste, con piatti a base di maiale e carni ovine.

Tags:   grigliate di carni miste   piatti a base di maiale   carni ovine

Maturity : Mature

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Cinque Terre - Cinque Terre Sciacchetrà - 2004   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White (Passito)  |  Cinque Terre Sciacchetrà DOC  (Liguria, Italy)

COLORE: giallo oro con decisi riflessi ambrati
PROFUMO: ampio e persistente con eleganti sentori di albicocca e miele di acacia.
GUSTO: dolce con leggera sapidità, vellutato e suadente.
GRADAZIONE: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Non va servito troppo freddo, ma a 14-16°C e va centellinato con parsimonia.
ABBINAMENTI: da giovane formaggi piccanti e dolci di buona consistenza, quale il classico pandolce genovese.

Tags:   formaggi piccanti   dolci   frutta   pandolce genovese

Maturity : Mature

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Lupi - Riviera Ligure di Ponente - Rossese - 2003   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Riviera Ligure di Ponente DOC  (Liguria, Italy)

Vino rosso di pronta beva, ottenuto da uve Rossese di Campochiesa.
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: lievemente vinoso con sentori di fragola e lampone maturi
SAPORE: fine e discretamente morbido, con una lieve vena amarognola.
GRADAZIONE: minimo 11,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

Tags:   formaggi media stagionat   piatti a base di funghi   lumache   ravioli al ragù di carne

Maturity : Mature

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