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sommeliertoti |
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Malleolus - 2004
Red | Ribera del Duero (Castilla y Leon, Spain) |
| Gran vino, comida para una copiosa | |
| Gran vino. Potente, elegante, estructurado.Cuando bebes este vino te das cuenta que es un gran vino. No para deleitarse solo con él. Es un vino que necesitas compartir. Cuando lo disfrutas en tus papilas, parece que estes dentro de la barrica del vino. Formas parte de él y necesitas compartir esta sensación con los demás. | |
| Tasting date : 14 Feb 2008 | |
| Tags: poderoso intenso largo estructurado comida telefransformas | |
| Maturity : Keep in cellar ( mature 2008 from 2023 ) | |
| Meaning on the maturity : Vino que mejorará a lo largo de su vida. En nariz encontramos que sobresalen aromas de fruta negra( verde aún ) aromas ahumados, maderas poco integradas, pero que son afines con el vino. | |
| Classified in a category 8 months ago |
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Par naranja
White (doux naturel (fortified)) | Condado de Huelva (Andalucia, Spain) |
| 8.00 - 11.99 € | |
| Par naranja, ideal coulant | |
| Vino de postres. Color caoba, denso, capa alta. Nariz, intenso a pedro ximenez y naranja, algo alcohólico, tostado y sobretodo uva pasa. En boca entrada densa, dominante, imperiosa, largo, duradero | |
| Tasting date : 13 Feb 2008 | |
| Tags: curioso pedro ximenez denso caoba postres naranjas | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : Vino que debido a su elaboración y a sus variedades seguirá conservando sus cualidades organoléptica, ya que el alcohol, no se oxida. | |
| Pictures added 8 months ago | |
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palo cortado lustau
White (doux naturel (fortified)) | Jerez (Jerez-Manzanilla, Andalucia, Spain) |
| 12.00 - 16.99 € | |
| PALO CORTADO EL GRAN DESCONOCIDO ESPAÑOL | |
| Vino que debido a su gran calidad, dificil elaboración no llega al consumidor final. Vino de culto | |
| Tasting date : 12 Feb 2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: armonioso puntante almendras tostadas horizontal elegante amargo | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : Vino con el cual deleitarse ahora y a lo largo de la vida de la persona. No se oxida a lo largo de los años. Vino para disfrutar, con pasta seca de pasteleria, o bien con ul buen cigarro havano | |
| Pictures added 8 months ago | |
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Irene Alemany Penedès Pas Curteis - 2004
Red | Penedés (Catalogne, Spain) |
| Buen vino, falta algo de botella, debe decantarse. | |
| Vino tinto, rojo rubí, con ribetes azulados. Si estamos hablando de un vino del 2004, parece un vino del 2006 casi. Nariz, cerrada, necesita abrirse, en primer lugar encontramos aromas cerrados y reductivos. Más tarde aparece la fruta, en forma de compota, y muy madura. Tanino verde y marcado. Falta tiempo para que mejore más, que mejorará bien seguro. En boca es corpulento, buena estructura, notamos ciertos toques ácidos que imaginamos biene del tanino antes descrito. | |
| Tasting date : 08 Feb 2008 | |
| Tags: potente estructurado tostado compota buen tanino verde | |
| Maturity : Keep in cellar ( mature 2008 from 2011 ) | |
| Meaning on the maturity : Faltan un par o tres de años, el tanino esta verde, pero no es molesto, más bien elegante. La madera esta muy bien integrada. | |
| Classified in a category 8 months ago | |
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ClosL lentiscus tinto - 2005
Red | Penedés (Catalogne, Spain) |
| 8.00 - 11.99 € | |
| BIODINAMICO | |
| Vino elaborado en el Massís del Garraf, en la d.o.Penedès. Variedad autorizada, SUMOLL, elaborada en Cataluña desde cientos de años. Poco vinos se elaboran con esta variedad. Curioso y especial | |
| Tasting date : 05 Feb 2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: sumoll mineral caracter especiado fruta negra maduro | |
| Maturity : Keep in cellar ( mature 2008 from 2015 ) | |
| Meaning on the maturity : Vino que necesita ser decantado. Mejorará a lo largo de los años como hemos indicado. Esta verde, | |
| Pictures added 8 months ago | |
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pinord +7 - 2005
Red | Priorato (Catalogne, Spain) |
| 17.00 - 24.99 € | |
| BIODINAMICO | |
| VINO TINTO, COLOR ROJO CEREZA PICOTA. DE CAPA ALTA. | |
| Tasting date : 05 Feb 2008 | |
| Tags: biodinámico intenso tinto ahumado crianza opulento | |
| Maturity : Keep in cellar ( mature 2008 from 2010 ) | |
| Meaning on the maturity : vino de guarda, mejorará a lo largo de los próximos 5- 6 años. Aunque puede consumirse dentro de 2 años, para disfrutarlo plenamente | |
| Pictures added 8 months ago | |
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pinord - 2007
Red | Priorato (Catalogne, Spain) |
| 17.00 - 24.99 € | |
| Added 8 months ago | |
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Can Ramon - 2005
Red | Penedés (Catalogne, Spain) |
| 8.00 - 11.99 € | |
| MASSIS DEL GARRAF | |
| Tasting date : 10 Jan 2008 | |
| Tags: biodinamico clasico largo mineral salino curioso | |
| Maturity : Wait for 2-3 years | |
| Tagged 9 months ago | |
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Coto de hayas - 2003
Red | Campo de Borja (Aragon, Spain) |
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| VINO DE COOPERATIVISMO | |
| Color rojo rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante. Nariz: intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados. Boca: al ataque suave, amplio, carnoso, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con amplio postgusto. Color rojo rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante. Nariz: intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados. Boca: al ataque suave, amplio, carnoso, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con amplio postgusto. Color rojo rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante. Nariz: intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados. Boca: al ataque suave, amplio, carnoso, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con amplio postgusto. Color rojo rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante. Nariz: intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados. Boca: al ataque suave, amplio, carnoso, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con amplio postgusto. | |
| Tasting date : 18 Jan 2008 | |
| Tags: intenso especies frutas maduras suave carnoso armónico | |
| Meaning on the maturity : Vino de guarda, mejorará a lo largo de 2- 3 años. Tanino verde. Falta ensamblar el alcohol con la fruta y la madera, Todo va a su aire ahora mismo. Falta de tiempo | |
| Pictures added 9 months ago | |
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Naiades - 2006
White | Rueda (Castilla y Leon, Spain) |
| 12.00 - 16.99 € | |
| Es un vino dificil de encontrar. | |
| Estamos hablando de un vino de la mano de Jorge Ordoñez. Oro Wines, es la empresa que dirige, con la cual, nos da a conocer sus vinos tanto aquí como en EE.UU.Color : amarillo verdoso alimonado. Nariz :elegante, sutil, intenso, con seductoras notas de la variedad y aromas de maderas finas. Boca, es opulento, sin perder la frescura, largo, con final a fruta dulce y sensaciones de mineralidad | |
| Tasting date : 01 Jan 2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: elegante fresco opulento fruta dulce seductor mineral | |
| Maturity : Wait for 2-3 years | |
| Meaning on the maturity : Vino que mejorará en los proximos años. Encontramos petillan en la copa.Imagino que debido a su juventud | |
| Classified in a category 9 months ago | |