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Journal (11)

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Results 1 - 10 out of 11

	Lettre à Elise Restaurant \| 1050 Ixelles (Bruxelles - Brussel, Belgium)
	Bonnes grillades
	Un resto sympa où l'on mange de bonnes grillades
	Lists: Favorites
	Classified in a list 3 weeks ago


	Château de Chantegrive Cuvée Caroline - 2004 White \| Graves (Graves, Bordeaux, France)
	12.00 - 16.99 €
	Un très bon graves
	Un nez léger mais élégant. Un goût puissant aux arômes de vanille et de bois. Ce vin tient longtemps en bouche et ses arômes résiduels donnent l'impression que l'on vient de déguster un plat excellent (alors que l'on n'a encore rien mangé). Servi avec un tian de saint-Jacques aux courgettes, sauce coraline. L'accord est bon car le goût puissant du vin fait rapidement place à une légèreté savoureuse qui se marie très bien avec ce plat.
	Tasting date : Wed, 23/04/2008
	Lists: Favorites
	Tags: fruité boisé
	Maturity : Mature
	Classified in a category 3 weeks ago


	Le fruit défendu Restaurant \| 1050 Ixelles (Bruxelles - Brussel, Belgium)
	Très bon restaurant
	Une cuisine très bonne, simple, sans chichi avec des recettes qui changent très souvent.
	Lists: Favorites

	Added to the addresses 3 weeks ago


	Domaine Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés - 2005 White \| Pinot Gris (Alsace, Alsace, France)
	8.00 - 11.99 €
	Très bon vin
	Servi avec des saint-jacques et une sauce au curcuma légèrement sucrée. Accord parfait ! La douceur de la sauce se marie merveilleusement bien avec la douceur du vin.
	Tasting date : Mon, 03/03/2008
	Lists: Favorites
	Tags: doux rond agréable pas mal de tête
	Maturity : Mature
	Classified in a category 2 months ago


	Château De Rochemorin - 2004 White \| Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
	8.00 - 11.99 €
	Un bon petit vin doux-sec
	Un vin agréable, sec mais teinté de douceur. Dégusté avec un petit tartare de crabe. Très bon accord.
	Tasting date : Sun, 09/03/2008
	Lists: Favorites
	Tags: frais sec un peu doux
	Maturity : Mature
	Classified in a category 2 months ago


	Le Bèrne - 2003 Red \| Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Toscana, Italy)
	25.00 - 34.99 €
	Un nectar !
	Dégusté lors d'un dîner entre collègues, ce vin est une vraie bombe. Un nez incroyable, teinté d'odeurs très agréables. Son goût est également très savoureux.
	Tasting date : Thu, 14/02/2008
	Lists: Favorites
	Tags: délicieux
	Maturity : Mature
	Classified in a category 3 months ago


	Château Segonzac - 2000 Red \| Blaye et Premières-Côtes-de-Blaye (Blayais et Bourgeais, Bordeaux, France)
	Un vin délicieusement doux
	Dégusté avec des cannellonis ricotta épinard sauce tomate ainsi qu'avec des raviolis à la bergamasque (voir blog). Très bon accord. Le vin est extrêmement doux et se boit comme un jus de fruit. On peut peut-être lui reprocher son manque de longueur en bouche.
	Tasting date : Sun, 09/12/2007
	Lists: Favorites
	Tags: douceur fruité
	Maturity : Mature
	Classified in a category 5 months ago


	Delhaize Supermarket \| Belgium
	Added to the addresses 5 months ago


	Limestone Hill - Danie De Wet - Chardonnay Sec - 2007 White \| Robertson (South Africa)
	8.00 - 11.99 €
	Un vin blanc puissant assez bon
	Servi en accompagnement d'un risotto au safran et de crevettes géantes sautées à l'ail et au basilic thaï. Très bon équilibre. La puissance des goûts "forts" de ce plat (safran, parmesan, ail, ...) est correctement canalisée par le vin.
	Tasting date : Sat, 01/12/2007
	Lists: Favorites
	Tags: puissance sec
	Maturity : Mature
	Classified in a category 5 months ago


	Domaine Michel Laroche Chablis - 2005 White \| Chablis (Chablisien, Burgundy, France)
	8.00 - 11.99 €
	Un très bon vin
	Servi accompagné d'un petit tartare de thon rouge (avec oignons jeunes, avocats, tomates, feuilles de nori, vinaigre de riz japonais et une larme d'huile de sésame). Le vin s'accorde très bien avec le vinaigre de riz japonais. Plus surprenant, le vin ne se laisse pas dominer par la saveur de sésame qui s'échappe du tartare, ce qui est plutôt positif ... à condition de ne pas abuser du sésame :-).
	Tasting date : Fri, 23/11/2007
	Lists: Favorites
	Tags: agréable fruité tartare thon vinaigre riz
	Maturity : Mature
	Classified in a category 6 months ago

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1050 Ixelles, France

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