https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Witte wijnen : Cava

Eén van Spanjes grootste commerciële successen is de Cava of Méthode traditionnelle. Wat Champagne is voor Frankrijk, is de Cava voor Spanje. De vinificatiemethode is volledig identiek aan deze in Champagne. De hoofdstad van de Cava is het stadje Sant Sadurni d’Anoia in de Catalaanse Penedès-streek. Hier is 85% van de totale productie geconcentreerd. De appellatie Cava overlapt echter niet alleen voor een groot deel de Penedès-appellatie. Er zijn daarbuiten nog 160 gemeenten in 7 verschillende gebieden waar Cava kan worden gemaakt (o.a. Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura, Valencia).

De heilige drievuldigheid van de Cava zijn de typische druivensoorten Macabeu, Xarel.lo en Parellada. Meestal wordt er minder gedoseerd dan in Champagne aangezien de basiswijnen op zich al voldoende evenwichtig zijn en natuurlijk niet zoveel zuren hebben als in Champagne. Na de tweede gisting liggen de flessen moet de wijn nog minstens 9 maanden op zijn gistcellen rijpen (“sur lattes”), maar in de praktijk halen de meeste domeinen minstens het dubbele of meer.

Cava wordt vooral gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid , gekoppeld aan veel fraîcheur.
Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York
 
 
 

Opzoeking verfijnen
Kleuren  
Witte 387
Rosé 65

Afkomst  
Spanje
8762

Cava
387

Alle wijnen (387)
Wijnen 1 - 20 van 387 gevonden wijn(en)
 
Mas Pere - Cava Brut Reserva
Mas Pere - Cava Brut Reserva
Cava (Spanje) - Bruisend
Goed  6 beoordelingen   
Joni Nauwelaers :  Blend uit Xarel-lo, Parellada, Macabeo die 22 maand rijping kreeg op fles. Fijne... 
Codorniu - Cava Reserva Raventos Brut
Codorniu - Cava Reserva Raventos Brut
Cava (Spanje) - Bruisend
Goed  5 beoordelingen   
Joni Nauwelaers :  Veel moussevorming in het glas. Aroma's van appel en citrus, bijkomend boter en... 
Cava MVSA de Vallformosa Brut
Cava MVSA de Vallformosa Brut
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  4 beoordelingen   
vrevenbe :  Mijn vaste cava. - Een jaar heb ik deze cava leren kennen en sindsdien... 
Arestel - Cava Brut
Arestel - Cava Brut
Cava (Spanje) - Bruisend
Voldoende  3 beoordelingen   
Cava Carbo Blanc de Blancs Brut Sélection
Cava Carbo Blanc de Blancs Brut Sélection
Cava (Spanje) - Bruisend
Goed  3 beoordelingen   
Serge Vanherreweghe :  water of cava - Geweldig lekkere cava... In Spanje te koop voor 1,60... 
Claverol Cava Brut Reserva
Claverol Cava Brut Reserva
Cava (Spanje) - Bruisend
Zeer goed  3 beoordelingen   
Babske Celis :  Super lekkere cava - Dit is een cava die een champagne in het niets doet... 
Pere Mata - Reserva Familia 2009
Pere Mata - Reserva Familia 2009
Cava (Spanje) - Bruisend
Zeer goed  2 beoordelingen   
Brut nature
Benito Escudero
Benito Escudero
Cava (Spanje) - Bruisend
2 beoordelingen   
Mas Pere - Cava Brut Selección
Mas Pere - Cava Brut Selección
Cava (Spanje) - Bruisend
Zeer goed  2 beoordelingen   
Pere Mata - Ensamblatge Gran Reserva
Pere Mata - Ensamblatge Gran Reserva
Cava (Spanje) - Bruisend
Zeer goed  2 beoordelingen   
Paul Schippers :  2007 - Een zeer knappe Cava mooie geblend met andere cuvées! 
Pere Ventura - Tresor Brut Nature
Pere Ventura - Tresor Brut Nature
Cava (Spanje) - Bruisend
2 beoordelingen   
GP  84
Brut nature
Planas Albareda Brut
Planas Albareda Brut
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  2 beoordelingen   
Stoffel Tielen :  Voor het eerst gedronken op de kerstmarkt in Leuven is dit al een klassieker thuis... 
Planas Albareda Brut Nature
Planas Albareda Brut Nature
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  2 beoordelingen   
Stoffel Tielen :  Zeer verfijnde cava, zeker voor de prijs!! Heel lekkere smaak en een heel mooie... 
Planas Albareda Reserva
Planas Albareda Reserva
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  2 beoordelingen   
GP  89
Brut nature
Teresa Mata I Garriga
Teresa Mata I Garriga
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  2 beoordelingen   
GP  84
Brut nature
Cava Vía de la Plata Brut Nature 2012
Cava Vía de la Plata Brut Nature 2012
Cava (Spanje)
1 beoordeling   
1+1=3 Cava Cygnus Brut Nature 2011
1+1=3 Cava Cygnus Brut Nature 2011
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Cygnus Brut 2011
Cygnus Brut 2011
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Pago de Tharsys Millésime Chardonnay 2011
Pago de Tharsys Millésime Chardonnay 2011
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Pere Mata - Reserva Familia 2011
Pere Mata - Reserva Familia 2011
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Brut nature
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | Volgende pagina
reclame