https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Rosé wijnen : Cava

Eén van Spanjes grootste commerciële successen is de Cava of Méthode traditionnelle. Wat Champagne is voor Frankrijk, is de Cava voor Spanje. De vinificatiemethode is volledig identiek aan deze in Champagne. De hoofdstad van de Cava is het stadje Sant Sadurni d’Anoia in de Catalaanse Penedès-streek. Hier is 85% van de totale productie geconcentreerd. De appellatie Cava overlapt echter niet alleen voor een groot deel de Penedès-appellatie. Er zijn daarbuiten nog 160 gemeenten in 7 verschillende gebieden waar Cava kan worden gemaakt (o.a. Aragón, Navarra, La Rioja, Extremadura, Valencia).

De heilige drievuldigheid van de Cava zijn de typische druivensoorten Macabeu, Xarel.lo en Parellada. Meestal wordt er minder gedoseerd dan in Champagne aangezien de basiswijnen op zich al voldoende evenwichtig zijn en natuurlijk niet zoveel zuren hebben als in Champagne. Na de tweede gisting liggen de flessen moet de wijn nog minstens 9 maanden op zijn gistcellen rijpen (“sur lattes”), maar in de praktijk halen de meeste domeinen minstens het dubbele of meer.

Cava wordt vooral gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid , gekoppeld aan veel fraîcheur.
Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York
 
 
 

Opzoeking verfijnen
Kleuren  
Witte 387
Rosé 65

Afkomst  
Spanje
1703

Cava
65

Alle wijnen (65)
Wijnen 1 - 20 van 65 gevonden wijn(en)
 
Planas Albareda Rosado
Planas Albareda Rosado
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  2 beoordelingen   
Stoffel Tielen :  de lievelingscava van mijn vrouw... "De man moet ook zeker eens proeven"... 
Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2009
Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2009
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Mont-Ferrant - Cava - Reserva - Rosé 2003
Mont-Ferrant - Cava - Reserva - Rosé 2003
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
GP  90
Extra brut
Aretey - Cava Rosado Brut Reserva
Aretey - Cava Rosado Brut Reserva
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Canals Brut Reserva Rosé
Canals Brut Reserva Rosé
Cava (Spanje) - Bruisend
Goed  1 beoordeling   
Paul Schippers :  Floraal - Toch één van de betere Rosé Cavas. Een zeer florale neus... 
Cava Angel Noir
Cava Angel Noir
Cava (Spanje) - Bruisend
Uitstekend  1 beoordeling   
Cava Carbo Rosado Brut Selection
Cava Carbo Rosado Brut Selection
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Codorniu - Original Rosé Brut 0
Codorniu - Original Rosé Brut 0
Cava (Spanje) - Bruisend - Natuur zoete
Slecht  1 beoordeling   
Paul Schippers :  Quasi geen neus en erg flauwe afdronk.Wat een tegenvaller #magerbeestje 
Copa Sabia - Brut Rosé
Copa Sabia - Brut Rosé
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Fuchs de Vidal Pinot Noir
Fuchs de Vidal Pinot Noir
Cava (Spanje)
Zeer goed  1 beoordeling   
GP  83
Pago de Tharsys
Pago de Tharsys
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Puig de Solivella - Cava Brut Rosat
Puig de Solivella - Cava Brut Rosat
Cava (Spanje) - Bruisend
1 beoordeling   
Carles Andreu 2008
Carles Andreu 2008
Cava (Spanje) - Bruisend
Extra brut
Llopart - Brut Reserva - Rosé 2007
Llopart - Brut Reserva - Rosé 2007
Cava (Spanje) - Bruisend
Brut
Llopart - Microcosmos Rosado 2007
Llopart - Microcosmos Rosado 2007
Cava (Spanje) - Bruisend
Brut nature
Llopart - Microcosmos Rosado 2006
Llopart - Microcosmos Rosado 2006
Cava (Spanje) - Bruisend
Brut nature
Canals & Munné Rosé Brut Reserva 2005
Canals & Munné Rosé Brut Reserva 2005
Cava (Spanje) - Bruisend
GP  82
Brut
Carles Andreu 2005
Carles Andreu 2005
Cava (Spanje) - Bruisend
GP  80
Extra brut
Chantal de Vallformosa 2005
Chantal de Vallformosa 2005
Cava (Spanje) - Bruisend
GP  86
Brut
Clasic Vallformosa Rosé 2005
Clasic Vallformosa Rosé 2005
Cava (Spanje) - Bruisend
GP  79
Brut
1  | 2  | 3  | 4  | Volgende pagina
reclame