https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Witte wijnen : Beaujolais

 

Het is een overbekend zinnetje, als we het al geen cliché moeten noemen: ‘Le Beaujolais nouveau est arrivé!’ De uitroep kadert in een op zijn minst assertieve marketingaanpak die de regio wellicht meer naam dan faam heeft gebracht. Maar wie nog zou denken dat beaujolais alleen banaansmaak in flessen is, elk jaar weer verkrijgbaar vanaf de derde donderdag van november, moet dringend een grotere nieuwsgierigheid aan de dag leggen...

De 22.500 hectare beaujolaiswijngaarden vormen het meest zuidelijke onderdeel van de Bourgogne. Op de granietachtige schistbodems telen de boeren maar één druif, de gamay noir.

De beaujolaiswijnen zijn het resultaat van een bijzondere vinificatietechniek waarbij het koolzuurgas boven de druiven opgesloten blijft. Daardoor gaan de druiven zichzelf afbreken en dat verhoogt de intensiteit van de aroma’s. Bovendien persen noch ontristen de wijnboeren hun druiven en ook vatrijping is er een zeldzaamheid. Voor een wijn die op twee maanden tijd bereid moet worden is dat wel begrijpelijk. Het bottelen volgt zeer snel.

Doorgaans wordt de mooi gekleurde, fruitige wijn jong gedronken. Het charmeert door zijn jeugd en frisheid. De gamay, die een oude mutatie zou zijn van de pinot noir, verleent de wijn zijn specifieke smaak van banaan en Engelse drop. Tegelijk kunnen we ook vaststellen dat de wijnen van deze appellation er de voorbije jaren krachtiger en fruitiger op werden.

Terwijl zijn troeven nu algemeen erkend worden, was de gamay lange tijd een onderschatte druif. Hertog Filips de Stoute van Bourgondië gaf in 1395 de opdracht om alle gamay in de hele Côte-d'Or te rooien. Dat stigma is lang in de geesten blijven hangen.
De officiële website van Inter Beaujolais: www.beaujolais.com

 

De verschillende appellations van de Beaujolais

- De Beaujolais: de meest bescheidene. Synoniem voor een ‘fris snoepje’. Naast de primeurwijn (beaujolais nouveau) ook verkrijgbaar als rosé en blanc.
- De Beaujolais Supérieur: lijkt op de bovenstaande beaujolais maar dan wat krachtiger.
- De Beaujolais Villages: van druiven van granietbodems, een zeer aangename wijn voor bij een waaier aan bereidingen. Deze appellation telt drie subcategorieën: Beaujolais Villages nouveau, rosé en blanc.
- De tien cru’s van de Beaujolais zijn: Saint-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly.

Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York
 
 
 

Opzoeking verfijnen
Kleuren  
Rode 4402
Witte 232
Rosé 91

Afkomst  
Frankrijk
54476

Beaujolais
232

Alle wijnen (232)
Wijnen 1 - 20 van 232 gevonden wijn(en)
 
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2010
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2010
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Goed  3 beoordelingen   
Jens De Maere :  Geen al te mooie neus, maar wel ok, appel en licht florale tinten. In de mond was... 
Domaine La Croix Tréchens - Le Jardin des Enfants 2014
Domaine La Croix Tréchens - Le Jardin des Enfants 2014
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Goed  1 beoordeling   
Domaine Chasselay - Beaujolais Blanc 2013
Domaine Chasselay - Beaujolais Blanc 2013
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Geen score  1 beoordeling   
Domaine Cheysson - Beaujolais Blanc 2013
Domaine Cheysson - Beaujolais Blanc 2013
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Domaine Bruno Debize-Long fleuve 2012
Domaine Bruno Debize-Long fleuve 2012
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Goed  1 beoordeling   
Paul Schippers :  Mooi - Fruitig met lichte kruiding in de neus. Een droge wijn met toetsen... 
Château Thivin - Beaujolais Blanc Clos de Rochebonne 2011
Château Thivin - Beaujolais Blanc Clos de Rochebonne 2011
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Voldoende  1 beoordeling   
Domaine Bertrand - Beaujolais Blanc 2011
Domaine Bertrand - Beaujolais Blanc 2011
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Domaine des Grès 2011
Domaine des Grès 2011
Coteaux-du-Lyonnais (Beaujolais, Frankrijk)
Uitstekend  1 beoordeling   
Domaine du Moulin Blanc 2011
Domaine du Moulin Blanc 2011
Beaujolais (Frankrijk)
Uitstekend  1 beoordeling   
Dominique Cornin - Chaintré - Blanc 2011
Dominique Cornin - Chaintré - Blanc 2011
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
1 beoordeling   
Jean Baronnat - Beaujolais Blanc 2011
Jean Baronnat - Beaujolais Blanc 2011
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
1 beoordeling   
Château Thivin - Beaujolais-Villages - Marguerite Blanc 2010
Château Thivin - Beaujolais-Villages - Marguerite Blanc 2010
Beaujolais Villages (Beaujolais, Frankrijk)
Uitstekend  1 beoordeling   
Domaine du Moulin Blanc 2010
Domaine du Moulin Blanc 2010
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Domaine du Penlois Beaujolais 2010
Domaine du Penlois Beaujolais 2010
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Dominique Piron - Domaine de la Chanaise - Beaujolais Blanc 2010
Dominique Piron - Domaine de la Chanaise - Beaujolais Blanc 2010
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Goed  1 beoordeling   
Henry Fessy - Beaujolais - Blanc 2010
Henry Fessy - Beaujolais - Blanc 2010
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Goed  1 beoordeling   
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2009
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2009
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Domaine Bruno Debize - Beaujolais - Chardonnay Pinot Gris 2009
Domaine Bruno Debize - Beaujolais - Chardonnay Pinot Gris 2009
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Zeer goed  1 beoordeling   
Domaine du Breuil - Beaujolais-Villages - Blanc 2009
Domaine du Breuil - Beaujolais-Villages - Blanc 2009
Beaujolais Villages (Beaujolais, Frankrijk)
Uitstekend  1 beoordeling   
Domaine du Guelet Le Fournel Beaujolais 2009
Domaine du Guelet Le Fournel Beaujolais 2009
Beaujolais (Beaujolais, Frankrijk)
Geen score  1 beoordeling   
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | Volgende pagina
reclame