|
|
|
stevie
Izegem (België)
|
| |
website : pagesperso-orange.fr/estezargues/ |
| |
Op 5 kilometer van de Pont du Gard, tussen de steden Nïmes en Avignon, bevindt zich het dorpje Estézargues, temidden van de wijngaarden. Net buiten het dorp liggen de mooie gebouwen van deze kleine cooperatie, waarvan slechts 10 wijnbouwers deel uitmaken. Deze cooperatie heeft een uitzonderlijke manier van werken, d.w.z. dat praktisch alle wijnen van de deelnemende boeren afzonderlijk gevinificeerd, gebotteld en in de handel gebracht worden. Dit is dus een van de zeer weinige cooperaties waar de individualiteit en het terroir van iedere wijnbouwer volledig tot zijn recht komt. Wie het assortiment doorproeft bemerkt onmiddellijk de uitermate gunstige invloed van deze werkwijze. Hier heeft men totaal niet meer het idee van cooperatie-wijnen! Het streven van de cooperatie is om zo natuurlijk mogelijk te werken. Alle boeren werken via de “methode raisonné”, geen gisten en enzymes die het natuurlijke karakter kunnen verstoren, geen klaring, geen filtratie, simpel de wijnen zoals die door de voorouders ook gemaakt werden.
(bron : Goessens wijnen / www.goessens.com) |
| |
Lijsten: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Frankrijk, Prijs / Kwaliteit !, Rhône (Zuid), Te proberen, rood |
| |
|
| |
Bijgevoegd tot de adressen 5 maanden geleden
|