Données techniques
Sélection des meilleures syrah (des plus beaux terroirs) parmi les 10 domaines qui composent la Cave des Vignerons d'Estézargues. Egrappage, vinification en cuve béton, puis 12 mois de fût (1/4 neufs). Comme tous les vins d'Estézargues : aucune manipulation œnologique, aucune filtration, juste une micro-pointe de SO2 à la mise.
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