Rood Barbera D'asti Superiore 2003 

Proefnotitie:
Roelvin: "Over de wijn
Volle en stevige rode wijn gemaakt van 100% Barbera druiven en geproduceerd door Ca'dei Mandorli, een topdomein uit Castel Rocchero, Piemonte. Deze Barbera ondergaat een houtrijping op 20% nieuw eiken! De Gebroeders Ricagno zijn er in geslaagd een zalige Barbera d'asti te produceren, perfekt houtgebruik, concurerend met wijn van dezelfde druif uit Alba,één van de toppers van deze streek. Een echte eet- en drinkwijn!
Deze rode wijn met gerechten:
Gaat voortreffelijk samen met geroosterd of gestoofd vlees (brassato). Drinktemperatuur van deze rode wijn is 16-17°C.

Over de producent
De Ca’ dei Mandorli, eigendom van Paul en Stefano Ricagno, is een wijnproducent in de Alto Monferrato, Piemonte, die al sinds twee eeuwen kwaliteitswijnen op de markt brengt. Vader en zoon hebben samen een modern en innovatief wijnbedrijf opgebouwd, gebruikmakend van de meest moderne technieken terwijl de traditie van het wijnbedrijf nauwlettend wordt gevolgd.
De namen van de Ca’ dei Mandorli’s wijnen komen van de wijngaarden waar de druiven worden verbouwd; De namen zijn gevonden in oude kaarten van het kadaster of in het geheugen ven de oudere generatie en behouden zo de charme van de oude tradities: “La Bellalda”, waarschijnlijk refererend aan een mooie boerendochter, produceerd sinds altijd Barbera; “Rujà”, blootgesteld aan dauw, produceerd Dolcetto; “Dei Giari”, kiezelland, verbouwd Moscato; “Pian dei Ronchi”, een gebied bewoond door mensen bijgenaamd Ronchi, geeft Chardonnay; en de “Donne dei Boschi”, een fancy naam voor vrouwen die in een spinnerij werken, is de Brachetto wijngaard."