Champagne Pommery - Apanage Brut

A propos du producteur

Vranken-Pommery Monopole est propriétaire d’un portefeuille de marques Internationales distribué dans plus de 87 pays.
Notre groupe est aujourd’hui l’un des premiers vignerons d’Europe. Mais aussi, le leader des Vins Rosés dans le monde et le second acteur de la Champagne.

Il est important de rappeler, qu’il est de notre devoir de développer les ventes de marques dans le monde entier.

Il en est de même pour celles des Domaines Listel qui s’inscrivent naturellement dans notre portefeuille de marques aux côtés des Champagnes Pommery, Vranken, Charles Lafitte, Heidsieck & C° Monopole et des Portos Rozès.
Édifié en 1868 par Madame Pommery pour être l'image de la modernité et de l'extravagance de la Maison Pommery, ce château de style Élisabéthain en plein cœur de la ville de Reims attire plus de 90 000 visiteurs venus des quatre coins du monde chaque année.

Le style Élisabéthain et le plan des bâtiments ouverts aux visiteurs affirment la vocation d’universalité de la marque.

Ce domaine, d’une superficie de 50 hectares, renferme dix-huit kilomètres de caves d’exception ainsi que de somptueuses Crayères gallo-romaines, où reposent 30 mètres sous terre, 20 millions de bouteilles à une température constante de 10° C.

C’est au cœur de ce lieu magique que les champagnes Pommery prennent vie, entourés d’ oeuvres d’Art dans les caves et le cellier pour mêler élaboration et art contemporain.

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Carpaccio
• Schaaldieren en zeevruchten : Coquilles saint-jacques, Garnalen, Gegrilde Sint Jacobs schelpen met dragon en room, Oesters
• Gevogelte : Caille
• Vissen : Gerookte vis
• Groenten : Asperges
• Desserts : Desserts met rode vruchten

Gebruikers beoordelingen

Tags: blanc  champagne  france 

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Mening van professionelen

Vinatis.com La gastronomie par excellence Pommery Brut Apanage reprend les grandes caractéristiques de Vivacité, de Fraîcheur et de Finesse du Pommery Brut Royal, en les affinant. Ce vin est le lien idéal entre apéritif et premier plat . Sa typicité bien marquée aiguise l'envie de cuisiner et autorise toutes les audaces culinaires. Il a d'ailleurs été plébiscité par les plus grands noms de la gastronomie française. Une belle brillance, avec de la fraîcheur, de la finesse et de l'élégance. Des notes agrumes, crémeuses presque beurrées. En bouche on retrouve des notes de fruits secs (noisettes) et aussi d'abricot sec, de vanille et de pâte à biscuit. Un vrai plaisir gustatif !!!

Plus de Bulles Le Brut Apanage de la maison Pommery est un Brut contenant plus de vin de réserve que le Brut Royal, offrant ainsi un caractère plus affirmé. Assemblage d'environ un tiers de chacun des trois grands cépages de Champagne (Chardonnays, Pinot Noir et Pinot Meunier), le Brut Apanage réunit une quarantaine de crus différents. Le Brut Apanage Pommery se pare d’une robe jaune pâle et d’une effervescence persistante. Au nez, on découvre une cuvée pleine de fraîcheur, de finesse et d’élégance, avec des notes crémeuses, beurrées et quelques effluves d’agrumes. En bouche, le Brut Apanage est crémeux, avec des notes de fruits secs (noisette), mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.

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Vinexus - Infinity of Wine Duitsland Couleur : Belle brillance, couleur jaune pâle, effervescence, bonne persistance. • Nez : Fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose). • Bouche : Le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs (noisette) mais aussi d’abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.

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