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Ledegustateur
Canada
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À peine un tiers d'hectare de vignes de cabernet franc, sans porte-greffe (franches de pied), sur un coteau calcaire exposé sud-est. Les vignes sont encore relativement jeunes, environ dix ans, mais le vin déborde déjà de caractère! Rubis-pourpre, très bonne saturation. Nez très complexe, légèrement caoutchouteux au début, développant un caractère minéral, légèrement sauvage, avec des notes animales et des arômes de poivron vert et de fruits noirs. La bouche est veloutée, harmonieuse, avec une trame soyeuse, de l'équilibre, du tonus, des saveurs de fruits noirs et une minéralité qui persiste. Un vin original, authentique, complexe et doté d'un bon potentiel de vieillissement. Tout ça pour moins de trente dollars, c'est une aubaine! |
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Ledegustateur heeft deze wijn ontdekt. 5 maanden geleden
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