Cépage : 50% Monastrell (Mourvèdre), 50%Syrah
Vieilli 14 mois en fût neuf de chêne français.
Garde : 6-8 ans.
Le vignoble est certifié en Agriculture Ecologique
Données techniques
Cépage(s) : syrah mourvèdre
Vinification : traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures.
Elevage : en cuve et en partie sous bois
Dégustation : vin puissant avec des tanins présents mais soyeux et des arômes de chocolat, pain grillé et café.
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