https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Rosé 

Domaine des Marrans - Beaujolais Rosé 2011

Je score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Je beoordeling geven
 
Gemiddelde score:
4 Star Rating
Wijnboerderij : Domaine des Marrans
Appellatie: Beaujolais (Frankrijk)
Druivensoort(en): Gamay
Andere jaartallen 2012, 2010 *** Goed, 2009   Jaartal bijvoegen
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
 
Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York

Over het wijnhuis

"Als ik bottel is dat om promotie te maken voor mijn appellations, niet om erop te verliezen."

Zijn vader zegt al lachend, maar hij meent het, dat hij de vader is van Mathieu Mélinand. Dat zegt wat over het respect waarmee ze elkaar in deze Beaujolaisfamilie bejegenen. Vader hecht ook veel belang aan wat hij de ‘nauwgezette en gepassioneerde kant’ van zijn zoon noemt. En die zoon heeft ondanks zijn 26 lentes inderdaad al menig watertje doorzwommen. Na zijn basisopleiding wijnbouw-oenologie ging hij in Australië de oogst van 2007 mee verwerken. Hij leerde er niet zomaar na te apen wat hij eerder had zien doen. Zijn koffers waren nog niet uitgepakt of hij vertrok alweer dezelfde richting uit, nieuwsgierig naar wat Nieuw-Zeeland hem zou bijbrengen. Daar werkte hij met de pinot noir, het neefje van de gamay uit zijn heimat.

Nadat de globetrotter nieuwe horizonten verkend had, om zijn eigen roots beter te begrijpen, maakte hij in 2009 zijn eerste eigen millésime. Dat oogstjaar werd al vroeg als fantastisch aangekondigd, hetgeen het er voor Mathieu niet gemakkelijker op maakte. “De hygiëne in de kelder moest bijvoorbeeld echt onberispelijk zijn. Achteraf bekeken, maar nu spreek ik als perfectionist, had ik minder extractie moeten nastreven, maar goed, het resultaat beviel me wel. Mijn visie op wijn verbiedt me om aan thermovinificatie te doen. Het lijkt me doodzonde om een jaar werk teniet te doen door de wijn boven het vuur te houden!”

Wellicht is dit wat de kennis van andere contreien met een jonge wijnbouwer doet: principes, ja, maar ook respect voor andermans keuze. Mathieu wil graag met volledige trossen werken. Dat vraagt om meer precisie en geeft een complexere gamay. “De oogstdatum is ook zo’n delicate kwestie. Wie perfect rijpe druiven kan binnenhalen heeft minder last van die zuurheid die de wijnen harder maakt.” Hij verwent bepaalde cru’s met een rijping van een jaar op vat, oude vaten weliswaar, maar met wat droesem die ze aan de structuur van een bewaarwijn kan helpen.

Essentieel is voor Mathieu om bij het werk in de wijngaard de opbrengst onder controle te houden. “Ik streef naar een redelijk rendement van 45 tot 50 hectoliter per hectare”. Alles wat lager ligt kan meevallen maar zal daarom niet per se beter zijn. Gegeven de economische kant van het verhaal en de configuratie van zijn wijngaard, lijkt het hem geen vanzelfsprekendheid om biologisch te gaan boeren. Wel werkt hij al geruime tijd volgens de principes van de geïntegreerde landbouw. Zijn wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud, zodat hij er jaarlijks wel enkele moet vervangen.

Twintig hectare is veel in de Beaujolais. Als je dan weet dat hij bij zijn start nog 6 hectare Chiroubles en Morgon heeft toegevoegd, zegt dat wellicht iets over zijn engagement voor de regio. In de Fleurie bereidt hij zijn cuvées ‘Champagne’ en ‘La Chapelle des Bois’ die naam beginnen te maken binnen het gamma maar nog geen eigen etiket kregen. Mathieu geeft zich nog vijf jaar om deze perceelselectie te krijgen waar hij ze hebben wil.

Sinds 2002 maakt hij ook een cuvée ‘Pavillon’, afkomstig van 90 jaar oude wijnstokken (1 hectare op 5). Zijn vader had dit proces al in gang gezet en hij volgt nu in diens voetsporen, maar met zijn eigen logica. Als je op zijn leeftijd vier vedettewijnen op je prijslijst hebt, kan dat geen probleem zijn. De langetermijndoelstelling mag dan wel zijn om de volle 20 hectare in flessen te verkopen, vandaag gaat nog steeds de helft van de productie in bulk naar de tussenhandel. “Als ik bottel is dat om promotie te maken voor mijn appellations, niet om erop te verliezen”, stelt hij. De helft blijft in eigen land, de ander helft gaat naar de export en zo is het goed voor Mathieu. Wel zou hij graag meer restaurants bereiken en nieuwe invoerders vinden die trouw blijven aan zijn wijnen.

Zijn vriendin Pauline is tegelijk verliefd geworden op de wijn en op de maker ervan! Zij is nu wijnkelner in een groot restaurant in Lyon. Op een dag komt ze echter bij hem werken, geen twijfel aan. Op een dag zullen ze ook allebei hun koffers uitgepakt hebben en een gezin stichten. Kinderen krijgen aan wie ze hun passie zullen doorgeven, in de hoop dat zij op hun beurt ook weer door de wijn gebeten raken. Mathieu zelf, als oudste van drie, “had geen keuze en toch weer wel, eigenlijk”. Ook als hij vakantie neemt, geniet deze fervente wandelaar en mountainbiker met volle teugen van de hellingen van zijn favoriete wijngaard en zelfs af en toe van een andere regio. Als er maar wijn in de buurt is. Je bent gepassioneerd of je bent het niet.

Consumenten beoordelingen - Domaine des Marrans - Beaujolais Rosé 2011


Anthony Vermeersch  Vinoaddict - van 21 tot 75 beoordelingen    België
** Voldoende 
Vlot drinken de rose zonder verrassingen.
Beoordeeld 3 jaren geleden
 

Domaine des Marrans - Beaujolais Rosé 2011 - United States

Voorlopig geen aanbieding voor deze wijn.
Verkooppunt bijvoegen
Alle wijnen van wijnhuis Domaine des Marrans
reclame