https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Wit 

Domaine Morel-Thibaut - Vin Jaune 2001

Je score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Je beoordeling geven
 
Gemiddelde score:
3 Star Rating
Wijnboerderij : Domaine Morel
Appellatie: Côtes-du-Jura (Jura, Frankrijk)
(Jaune)
Druivensoort(en): Savagnin
Andere jaartallen 2003, 2002, 2000   Jaartal bijvoegen
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
 
Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York

Aangeraden gerechten

Consumenten beoordelingen - Domaine Morel-Thibaut - Vin Jaune 2001


Joni Nauwelaers  Vinostar - vanaf 151 beoordelingen    Deurne  (België)
*** Goed 
Zeer speciaal
Deze wijn valt meteen op, al is het maar alleen door de fles waarin hij zich bevind.
Het meest opvallende voor mij is de zurigheid, echter nooit storend maar vol karakter.

Meer info over de Vin Jaune:

De Vin Jaune wordt gemaakt van de Savagnin druif. Deze wordt laat geoogst, meestal eind oktober en rijpt minimaal 6 jaar en 3 maanden in een 228 liter houten vat. In dit vat raakt de wijn een deel kwijt door verdamping maar mag niet worden aangevuld. Het vat is dus niet helemaal vol, een gistlaag "voile" gaat zich op de wijn vormen. Dit beschermd de wijn weer tegen zuurstof. Hierdoor krijgt de wijn zijn speciale en rijke karakter. De wijn wordt door zijn “verlies” gebotteld in een fles van 62 cl. een zogenaamde Clavelin omdat er na 6 jaar en 3 maanden slechts 62cl over is van één liter. Het verlies wordt “le part des anges” het engelendeel genoemd.

Algemeen wordt geadviseerd de Vin Jaune niet te drinken binnen 10 jaar na botteling. Dit betekent 16-17 jaar na de oogst. De Vin Jaune is lang houdbaar, 50 tot 100 jaar is geen uitzondering.
Proefdatum : 10 jun 2012
Lijsten: Northern Wine Fair
Joni Nauwelaers heeft dit jaartal ontdekt. 4 jaren geleden
 

Domaine Morel-Thibaut - Vin Jaune 2001 - United States

Voorlopig geen aanbieding voor deze wijn.
Verkooppunt bijvoegen
Alle wijnen van wijnhuis Domaine Morel
reclame