Domaine Maby - Tavel - Prima Donna 2011

Données techniques

Cépages : 65% Grenache, 35% Cinsault
Terroirs : Contreforts du plateau de galets roulés de Vallongue
Viticulture : mode de culture très respectueux de l’environnement en signant un contrat d’Agriculture Durable
Vinification : macération à froid, fermentation basse température
Élevage en cuve inox
Production : 20 000 bouteilles

A propos du producteur

Le DOMAINE MABY, après avoir vu se succéder plusieurs générations de vignerons, reste aujourd'hui encore une propriété familiale, implantée dans le berceau même des Côtes du Rhône, juste au nord d’Avignon.

Les soixante hectares du domaine s'étendent sur trois appellations - TAVEL, LIRAC, Côtes du Rhône - et en Vins de Pays des Coteaux de Cèze.

Nous nous sommes engagés dans un mode de culture très respectueux de l’environnement en signant un contrat d’Agriculture Durable. Ceci nous permet d’exprimer tout le caractère de notre magnifique terroir. Tavel et Lirac partagent en effet le même terroir de galets roulés que Châteauneuf du Pape. Ces galets, arrachés aux Alpes par le fleuve impétueux qu’était le Rhône à la préhistoire, permettent, en emmagasinant la chaleur pendant le jour et en la restituant la nuit, à nos raisins d’atteindre une maturité parfaite.

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Italiaanse charcuterie
• Sla : Taboulé
• Vissen : Tonijn op Baskische wijze
• Franse keuken : Bouillabaisse

Mening van professionelen

ChateauOnline Un domaine familial d'une bonne soixantaine d'hectares qui fait la part belle aux "petites" appellations du sud de la Vallée du Rhône : Tavel, Lirac et Côtes du Rhône. En 2005, le fils de Roger Maby, Richard, rejoint l'exploitation, décidant de faire évoluer le style des vins vers davantage de fruité et de souplesse. Le domaine est désormais engagé dans une agriculture raisonnée, visant à restreindre l'usage des produits phytosanitaires.

1jour1vin.com Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 15/20 , Gault Millau 14,5/20 , Gerbelle & Maurange 15,5/20 Cette année encore, la cuvée Prima Donna donne la pleine mesure de son potentiel, un rosé de gastronomes avec ce qu'il faut de puissance, de fraîcheur et de gourmandise en bouche. La quintessence du Rhône-Sud dans un splendide Tavel que les amateurs sauront apprécier sans aucun doute !

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