Gérard Bertrand - Cigalus 2009

Données techniques

Vin issu de l'agriculture biologique.
Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : Composé de Campagnien avec une dalle gréseuse et calcaire.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et transférés à la cave en comporte. Merlot puis Cabernet Sauvignon sont vinifiés séparément après égrappage. La macération traditionnelle dure 20 jours environ. Le décuvage est défini par la dégustation.
Elevage : Elevage en fûts neufs de 225 litres pendant 12 mois. Le vin est conservé 1 an minimum en bouteille avant sa commercialisation.

A propos du producteur

La maison Gérard Bertrand est à la fois propriétaire et partenaire des meilleurs vignerons. Propriétaire de 360 hectares de vignobles sur les plus beaux Terroirs du Languedoc :

• 130 hectares en Corbières - Boutenac, DOMAINE VILLEMAJOU
• 65 hectares en Minervois - La Livinière, CHÂTEAU LAVILLE BERTOU
• 58 hectares en Vin de Pays D’Oc, DOMAINE CIGALUS
• 1000 hectares en Clape, CHÂTEAU DE L’HOSPITALET
• 25 hectares en Limoux, DOMAINE DE L’AIGLE

Partenaire de 40 propriétaires vignerons en Caves Particulières et de 10 caves coopératives.
60 Châteaux  et domaines en exclusivité d’achat en négoce
Quatre chais de vieillissement , climatisés sous contrôle hygrométrique.
Trois millions de bouteilles en cours d’élevage

About the winery

Gérard Bertrand is both landowner and partner of the best winegrowers. Proprietor of 325 hectares of vineyards across the most beautiful Languedoc terroirs:

- 140 Hectares in the Corbières, Boutenac, DOMAINE VILLEMAJOU
- 58 Hectares in the Minervois, La Livinière, CHÂTEAU LAVILLE BERTOU
- 20 Hectares in the Vin de Pays D’Oc, CIGALUS
- 82 Hectares in La Clape, CHÂTEAU DE L’HOSPITALET
- 25 hectares in Limoux, DOMAINE DE L’AIGLE

Partner of 40 individual winegrowers. Partner to 10 wines co-op. Four aging cellars, air-conditioned and under hygrometric control. Three millions bottles undergoing aging.

Nog geen voorstelling voor deze wijn in het nederlands.

Aangeraden gerechten

• Vlees : Rundvlees

Mening van professionelen

Sudivin.fr Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%. Robe profonde avec un beau reflet acajou. Premier nez intense de fruits noirs très mûrs. Après agitation, belle complexité de grillé, toasté et d'épices fines. La bouche est grasse et onctueuse avec des tanins veloutés. On retrouve des arômes de fruits noirs avec une gamme empyreumatique, menthol. La finale est longue avec un équilibre très frais. Servir à 16°C, ouvrir une à deux heures avant de le boire.

Nog geen beoordeling van deze jaartal in het nederlands.