Château de Navarro Blanc 2010

Données techniques

LIEU DE LA PROPRIÉTÉ : Illats / Podensac
PRODUCTION MOYENNE : 50 000 bouteilles
NATURE DU SOL : Graveleux
ENCÉPAGEMENT : 80% Sémillon - 20% Sauvignon.
MISE EN BOUTEILLE : Au château.
AGE MOYEN DES VIGNES : 30/40 ans.
SURFACE DU VIGNOBLE : 9 ha.
VIGNIFICATION : Pressurage lent. Fermentation à basse température. Elevage 6 mois sur lies fines.

Récompenses

Médaille d'argent concours Challenge international de Blaye 2011.
Médaille d'or concours des Vins d'aquitaine 2011.

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Aangeraden gerechten

• Patés : Vispannetje
• Schaaldieren en zeevruchten : Coquilles saint-jacques, Gegrilde Sint Jacobs schelpen
• Vissen : Gerookte schelvis, Makreel met boter en bieslook, Tarbot
• Belgische keuken : Garnaalkroketten, Tomates crevettes
• Groenten : Artisjokken, Asperges, Tomaten
• Saus : Hollandaisesaus, Tomatensaus, Witte wijn saus

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