La Bastide Dauzac 2000

2nd vin Château Dauzac

L'avis de la cave spirituelle: La Bastide Dauzac fait parti des Margaux que l'on n'oublie pas tant pour sa typicité, son élégance et sa régularité qualitative même dans les millésime difficiles. André Lurton nous offre un 2002 trés ouvert et remarquablement équilibré! Château Dauzac, Cru Classé depuis 1855, est situé dans le Médoc, entre le golfe de Gascogne et l’estuaire de Gironde. De ses 40 ha de vignes, deux vins de l’Appellation Margaux sont élaborés. Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc sont les trois cépages entrant dans la composition de leur vin d’exception. L’âge moyen des vignes plantées sur ce sol constitué de graves profondes (un des terroirs les plus intéressants que l’on puisse trouver) est d’environ 20 ans. Des millésimes d’une qualité régulière placent le Château Dauzac au meilleur niveau de l’appellation. Le deuxième vin, La Bastide Dauzac, est issu principalement de jeunes vignes du Château mais le processus d’élaboration et de recherche qualitative restent les-mêmes.

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Aangeraden gerechten

• Vlees : Rundvlees
• Wild : Eend magret
• Saus : Médoc saus met eekhoorntjesbrood

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