La Tour Bouscassé 1999

A propos du producteur

"Toute la Gascogne en bouteilles ! Figure emblématique de toute une région, Alain Brumont est à l’origine du renouveau de l’appellation Madiran.

L’histoire de ce vigneron hors du commun, passionné et audacieux, débute il y a trente ans quand il hérite du vignoble de son père, le Château Bouscassé. Dès l’année suivante, en 1980, il achète le Château Montus et décide de redonner ses lettres de noblesse au cépage tannat. Il entre dans le gotha des grands vignerons en 1985 avec son premier millésime de Montus Prestige composé de tannat à 100% et entièrement élevé dans des barriques neuves. En 1991, le magazine Gault Millau lui attribue même le titre de meilleur vigneron des années quatre-vingts !

Terroirs d’excellence, sélection rigoureuse, faibles rendements, vignification maîtrisée… Les vins des châteaux Montus et Bouscassé bénéficient des mêmes conditions optimales d’élaboration et d’élevage qui leur ont permis de se hisser parmi les plus grands vins de France. Poursuivant toujours avec la même ferveur sa recherche constante de nouvelles cuvées novatrices et de qualité, Alain Brumont élabore également aujourd’hui de magnifiques vins blancs dans l’appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh, en sec comme en liquoreux, ainsi que des vins de pays des Côtes de Gascogne, aux assemblages aussi audacieux que réussis, qui offrent une excellente porte d’entrée dans la galaxie des vignobles Brumont."

About the winery

Alain Brumont, extraordinary winegrower, has never ceased to develop these terroirs and the grape varieties of his region, for which he has been rewarded and has placed him in the same category as some of the greatest winegrowers in the world.

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Rosbief (koud)
• Vlees : Rundvlees
• Gevogelte : Eendeborst
• Wild : Eend magret, Gebraden patrijs, Hazenpeper, Hazepeper van everzwijn, Reebout met jagerssaus
• Vissen : Gegrilde vis
• Franse keuken : Cassoulet, Confit de canard, Gekonfijt
• Champignons : Bospaddestoelen, Oesterzwam
• Kaas : Cantal, Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

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