Domaine Belleville - Rully - La Crée 2009

Données techniques

Vendanges : Manuelles
Type de sol : Argilo-calcaire.
Elevage : 16 mois en fût de chêne
Cépage : Chardonnay
Vinification : Traditionnelle

A propos du producteur

Le Domaine a été créé dans les années 1920 par le grand père de Monsieur Christian BELLEVILLE.

Ce dernier en a repris la succession depuis 1982. Depuis cette date, il n’a eu de cesse d’accroître la surface d’exploitation. De 5 à 10, puis à 17 hectares, le Domaine Christian Belleville compte aujourd’hui 22 hectares dans l’appellation Rully. En complément de cette appellation maîtresse de la Côte Chalonnaise, le domaine possède et exploite 10 hectares de vignes sous l’appellation Mercurey et 6 hectares d’appellation prestigieuses telles que Puligny-Montrachet, Santenay, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

(Source : domaine-belleville.com)

About the winery

 

The Field was created in the years 1920 by the large father of Mr Christian BELLEVILLE .

 

 This last in took again the succession since 1982. Since this date, it did not have of cease to increase the surface of exploitation. From 5 to 10, then with 17 hectares, the Field Christian Belleville account today 22 hectares in Rully name. In complement of this main name of the Chalonnaise Coast, the field has and exploits 10 hectares of vines under Mercurey name and 6 hectares of name prestigious such as Puligny-Montrachet, Santenay, Gevrey-Chambertin and Chambolle-Musigny.

 (SOURCE: http://domaine-belleville.com)

 

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Ham in peterselie
• Sla : Caesar salade
• Wild : Gebraden patrijs
• Vissen : Forel, Gegrilde vis, Gepanneerde vis en frietjes, Gerookte zalm
• Thais : Saté
• Groenten : Artisjokken

Mening van professionelen

Cave de Prestige Une très belle appellation village... Richesse et équilibré en bouche marqué par une minéralité iodée... Une réussite... Nez de fruits jaunes, abricot très mûrs. Viennent ensuite des sensations sucrées et d’amande. De la richesse et vivacité en bouche sur un très bel équilibre qui évolue vers des arômes fortement marqués par une minéralité iodée. Superbe réussite du domaine... Spijs en Wijn combinatie : Poulet à la crème et aux morilles, bouchée à la reine, blanquette de veau, plateau de fruits de mer, terrine de poisson ou de volaille, escalope de veau, saumon fumé, truite fumée, rouget, escargots et poissons en sauce. Maturiteit : A boire - Potentiel de garde 2 à 4 ans

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