Clos Marie - Pic Saint Loup - Les Metairies du Clos 2009

Il s’agit d’un assemblage de vieux carignans et grenaches âgés d’une quarantaine d’années, et de jeunes syrahs. Après un éraflage partiel, le vin est vinifié lentement puis élevé 18 mois en barriques.

Données techniques

Cépages : 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah
Terroirs : Semi-coteaux, déjection du piémont, argilo-calcaire, sol du quaternaire
Viticulture : Labour, méthodes s’appuyant sur les connaissances de la biodynamie, aucun insecticide ni pesticide
Vendanges : Manuelles, tri à la cave si besoin
Vinification : Eraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages

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Aangeraden gerechten

• Sla : Salade met courgetten en grijze garnalen, Warme salade met merguez
• Vlees : Grill, Rundvlees
• Vissen : Tonijn op Baskische wijze

Mening van professionelen

Sudivin.fr Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault. Robe foncée, Nez : fruits très mûrs et un boisé élégant. Concentrée, gourmande et équilibrée, la bouche présente des tannins présents sans excès. La finale est longue. Une belle réussite.

1jour1vin.com Note : Robert Parker 90-91/100 , Bettane & Desseauve 17,5/20 , RVF 17/20 « Longueur exceptionnelle, un jus magnifique, qui fera référence dans l'appellation. La finale est d'une complexité que nous avons rarement trouvée. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Un vin dense, complexe et racé... Une très belle réussite !

Vitis Epicuria Le Clos Marie est un domaine de Pic Saint-Loup où chaque cuvée, dès l' entrée de gamme, s'approche de l'idéal languedocien. Christophe Peyrus a acquis le sens du grand vin en cotoyant les meilleurs vignerons. Si vous ne connaissez pas encore, vous en entendrez parler !

Les Vins Guy Jeunemaître - Netvin.com 50 % Grenache, 30%Carignan, 20%Syrah. La chaleur n’affecte en rien la précision des vielles vignes, fruit frais très gourmand, belle suavité en coeur de bouche, tannins soyeux et finale tendue. Garde de 5 à 10 ans.

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