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Rood 

Château Sainte Eulalie - Minervois - Cuvée Prestige 2007

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Wijnboerderij : Château Sainte-Eulalie La Livinière
Appellatie: Minervois (Languedoc, Languedoc-Roussillon, Frankrijk)
Druivensoort(en): Carignan, Grenache, Syrah
Prijsklasse :  8.00 - 11.99 €   
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  • Sla : Warme salade met merguez
  • Vlees : Grill, Rundvlees
  • Wild : Gebraden patrijs, Haas, Hazepeper, Patrijs, kwarteltjes

Consumenten beoordelingen - Château Sainte Eulalie - Minervois - Cuvée Prestige 2007


Steven Defour  Vinostar - vanaf 151 beoordelingen    Izegem  (België)
*** Goed 
AOC MINERVOIS

34 HA

Situation : Côteaux de La Livinière

Terroir : Sols très caillouteux à dominante
argilo-calcaire riche en manganèse,
terroir exceptionnel de par sa nature de sol
et d’exposition (vignoble en terrasses situé
à une altitude de 225m, orienté plein Sud
à l’abri des vents du Nord).

Cépages : 45% syrah, 35% grenache, 20% carignan

Vinification : Vendanges manuelles et en partie
mécaniques, longue macération de 3 semaines
environ, élevage en barriques (de 2 et 3 ans)
durant 8 à 10 mois .

Dégustation : Belle structure de tanins fins
et puissants, de grande amplitude.
Bonne longueur en finale . Vin étoffé et charnu

Accompagnement :
gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages à pâte fermentée

Temps de garde : 5 ans
(Source : www.chateausainteeulalie.com)
Steven Defour heeft dit jaartal ontdekt. 6 jaren geleden
 

Château Sainte Eulalie - Minervois - Cuvée Prestige 2007 - United States

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