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| | L'élevage de près de trente mois en fûts de chêne, dont la moitié sont renouvelés à chaque millésime, est très évident. Mais le bois, aussi présent soit-il dans les premières phases, s'intègre très bien à la complexité du vin, les notes de graphite accompagnent un joli nez de fruits noirs acidulés, se fondant éventuellement dans un caractère de cerise mûre et de chocolat au lait. La bouche est de bonne matière, charnue et veloutée, avec une trame tannique serrée, fine, sans dureté, des traces boisées, un fruit de cassis et de cerise et des relents chocolatés qui s'allongent dans la finale. Un peu moins complet que le fabuleux 2004, mais c'est un vin très réussi et vraiment charmeur. Proefdatum : 09 sep 2009 Mening over de maturiteit : Déjà très accessible, il donnera aux amateurs une très grande fenêtre de consommation. Il sera disponible à la SAQ en février 2010. Lijsten: Ledegustateur.com Beoordeeld 3 jaren geleden
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