Decantalo.com - ES Embotellado con uvas seleccionadas de la variedad Verdejo procedente de viñedos en vaso, de más de cincuenta años de edad a 900 m. de altitud, en la provincia de Segovia, bajo la influencia del duro clima continental. Tras una ligera maceración en frío para incrementar la intensidad aromática, la uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta en frío durante 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece durante 50 días en contacto con lías finas que le aportarán volumen y complejidad. Color amarillo verdoso muy intenso. Notas de frutas tropicales se combinan con aromas de manzana verde y heno recién cortado. En boca es fresco, afrutado y graso, con un final muy largo y envolvente.