https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Wit 

Domaine Morel-Thibaut - Macvin du Jura

Je score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Je beoordeling geven
 
Gemiddelde score:
3 Star Rating
Wijnboerderij : Domaine Morel
Appellatie: Macvin du Jura (Jura, Frankrijk)
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
 
Te ontdekken
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Wijnwinkel / kelder - United States
New York

Aangeraden gerechten

Consumenten beoordelingen - Domaine Morel-Thibaut - Macvin du Jura


Joni Nauwelaers  Vinostar - vanaf 151 beoordelingen    Deurne  (België)
*** Goed 
Net zoals de Vin Jaune weer een zéér opmerkelijke wijn.
Een Macvin is echter een likeurwijn , die qau smaak meer bij de Vin de Paille aanleunt.
Toch bezit hij meer zuren.
Voor de liefhebbers... de Vin de Paille en Vin Jaune wisten me meer te bekoren.

Meer info over Macvin:

Macvin du Jura is een likeurwijn van alle vijf de druivensoorten die in de Jura voorkomen. De Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot Noir en Chardonnay.

Hij wordt gemaakt door het mengen van ongegist druivensap (2/3) met een marc (1/3). Een marc is een eau de vie ( alcohol ) verkregen door het distilleren van de overblijfselen van de geperste druiven. Deze marc gaat minstens 18 maanden op eiken houten vaten.

Na minimaal 18 maanden mag het gemengd worden met het druivensap waarna het nog een hout lagering van minimaal 12 maanden ondergaat, waardoor de witte Macvin een ambergele kleur krijgt. Macvin bestaat ook in het rood maar 85% wordt toch in wit gemaakt. Een Macvin heeft een alcoholpercentage tussen de 16-22°.

Kweekpeer, rozijnen en een eau de vie geur in de neus die doet vermoeden dat het om een drank met meer dan 41° alcohol gaat. In de mond absoluut niet sterk in alcohol maar eerder een zachte, zoete aanzet met een frisse kweepeer, gekonfijt fruit, pruimen en een aangename lichte oxidatieve smaak en noten in de afdronk.
Proefdatum : 10 jun 2012
Lijsten: Northern Wine Fair
Geplaatst in een lijst 4 jaren geleden
 

Domaine Morel-Thibaut - Macvin du Jura - United States

Voorlopig geen aanbieding voor deze wijn.
Verkooppunt bijvoegen
Alle wijnen van wijnhuis Domaine Morel
reclame