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Robe pâle aux reflets verts, offrant un disque moyen et des jambes fines. Nez plaisant, d'une grande vivacité, sur les agrumes zestés (pamplemousse, citron, zestes). Du fruit frais (pomme verte, poire bien blanche). Le minéral pointe le bout de son nez sur le fumé. Bouche linéaire, reposant sur une bonne matière, et un fruit croquant à souhait. La finale, étirée, offre une belle homogonéité, et un fruit croquant en persistance. Idéal avec: fruits de mer, crustacée, poissons de rivière en sauce (beurre blanc), fromage de chèvre mi sec (crottin de chavignol…)
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