Château Fourcas Dumont 2005

Redg      België

La passion et la détermination des propriétaires ont hissé ce cru
parmi l'élite de son appellation, logée entre Margaux et Saint-Julien.
Au Château, la culture de la vigne est menée en lutte raisonnée et le
vin est élevé 12 mois en fûts de chêne.
Robe encore sombre pour un 2005 et nez aux arômes liquoreux de fruits
rouges et noirs (cassis, framboises), avec des notes de réglisse,
d'épices et de fumé. Bouche souple et élégante, corsée, au beau fruité
toujours un peu liquoreux, sur de jolis tanins, avant une finale plus
poivrée.
50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot
(14 % vol.) viandes rouges grillées, agneau au romarin

Tags:   fruits rouges   réglisse

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