Sa couleur est d'un rouge cerise profond. Les arômes de prune épicée et de fruit dominent avec des notes subtiles de chêne. Equilibré, il est facile a boire avec une longue finale. Une grande réussite.
Pays : Australie
Cépage : Syrah - Cabernet sauvignon
Région : Australie méridional
Robe : Robe rouge-grenat intense.
Nez : Arômes d’épices et de fruits rouges avec des notes de coing et de figue.
Bouche : Une bouche chocolatée, fruitée avec des notes d’épices. Les tanins sont doux et soyeux. La finale est fraîche.
Conservation : 2 - 5 ans
Température idéale : 16 - 18°c
Volume : 0,75 l
Taux d'alcool : 14 %
Awards - Millésime 2004 : 87 Pts Wine Spectator
Suggestions gourmande - Epaule d'agneau
- Daube de bœuf
- Bœuf wellington
- Steak tartare
- Lièvre
- Légumes et viandes grillés
- Melon au jambon de parme