Champagne Ruinart - Dom Ruinart Blanc de Blancs 1998

Voici la grande cuvée de la maison Ruinart, le Dom Ruinart Blanc de Blancs millésimé. Inspirée par Dom Thierry Ruinart, fondateur de la maison, la cuvée est exclusivement produite à partir de chardonnay du millésime 1998. Dans ce grand millésime, on apprécie ce champagne pour la complexité et la fraîcheur de ses arômes, la délicatesse de ses bulles et son corps puissant et équilibré. La finale est fine et racée avec une persistance remarquable sur les fruits.

Récompenses

La Revue du Vin de France: 17,5/20
Bettane & Desseauve 2009: 16/20

Sobre la bodega

<br />La bodega Ruinart es una bodega que elabora champagnes utilizando las variedades de chardonnay y pinot noir. Se encuentra en Reims en medio del departamento de la Champagne. Sus productos son de reconocido prestigio.

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Carpaccio
• Schaaldieren en zeevruchten : Coquilles saint-jacques, Garnalen, Gegrilde Sint Jacobs schelpen met dragon en room, Oesters
• Gevogelte : Caille
• Vissen : Gerookte vis
• Groenten : Asperges
• Desserts : Desserts met rode vruchten

Gebruikers beoordelingen

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Mening van experten

La Revue du Vin de France "Beaucoup de race et de vinosité dans ce vin compact, d’une persistance aromatique remarquable, soulignée par de jolis amers. Pour la table. "

Bettane & Desseauve 2009 - "Dense profond, sérieusement construit, mais moins élégant que les vins de la décennie suivante. "

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Mening van professionelen

Vintageandco.com Le champagne des amateurs les plus exigeants. Produit uniquement dans les meilleures années, il associe la finesse et l'élégance. C'est un champagne pour faire briller tous les instants de plaisir!Cépage: 100% Chardonnay. Température de service: 8-9°

1855.com Après l'extravagance de 1996, le millésime 1998 renoue avec l'élégance et le classicisme de cette cuvée prestigieuse, âtre de soie où crépitent, exotiques, des arômes d'agrumes, de mangue et de bergamote... N'attendez pas un signe pour “décacheter” cette cuvée : sa noblesse seule est déjà une occasion véritable.

Vcommevin.com Voici la grande cuvée de la Maison Ruinart. Elle porte, en son hommage, le nom du célèbre moine bénédictin Dom Ruinart. La robe jaune or flatte l'œil, les bulles sont fines et élégantes. Le nez nous révèle des notes beurrées, miellées, de fruits secs, d'amande et de brioche. En bouche, c'est la finesse et l'équilibre qui caractérisent ce très beau millésime. Superbe cuvée.

Wineandco.com Dom Ruinart, esprit visionnaire à l\'origine de la plus ancienne Maison de champagne, a inspiré cette cuvée d\'exception. Ce vin rare issu des plus nobles chardonnays, offre une expérience de dégustation inoubliable.Assemblée exclusivement avec des Chardonnays Grands Crus issus à 66% de la Côte des Blancs et à 34% du nord de la Montagne de Reims.La robe a une fraîcheur trés printanière, d\'un or clair auquel vient se mêler une pointe de vert tendre, relevée de reflets lumineux. La finesse particulière de ses bulles offre une effervescence d\'une belle persistance.Sur un fond minéral trés racé, le premier nez mêle délicieusement les notes florales et fruitées. On y décèle la délicatesse des fleurs blanches et les notes plus gourmandes de reine claude, de pêche et de poire.Entre fraîcheur et onctuosité, l\'équilibre de ce millésime 1998 est remarquable. Les arômes de fruits dominent, mais dans un registre plus mûr et plus exotique que le nez.

Plus de Bulles Etourdissant, voilà les premiers mots qui viennent à l'esprit, une fois que l'on a goûté la cuvée Dom Ruinart que ce millésime 1998 magnifie plus encore. Composée uniquement de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs (66%) et de la Montagne de Reims (34%), la cuvée Dom Ruinart est produite seulement dans les meilleures années. Ce Champagne est l'ambassadeur de l'excellence du savoir-faire Ruinart. La cuvée Dom Ruinart 1998 affiche une robe or clair à laquelle vient se mêler une pointe de vert tendre, relevée de reflets lumineux. La finesse particulière de ses bulles offre une effervescence d'une belle persistance. Le nez de cette cuvée d'exception est fin et élégant. Il révèle tout d'abord un fond minéral très racé, le premier nez mêle délicieusement les notes florales et fruitées. On y décèle la délicatesse des fleurs blanches et les notes plus gourmandes de reine-claude, de pêche et de poire. En bouche, le Dom Ruinart 1998 offre un équilibre remarquable, entre fraîcheur et onctuosité. Les arômes de fruits dominent, mais dans un registre plus mûr et plus exotique que le nez. Agrumes, kumquat, bergamote, mangue. . . C'est un Champagne qui peut se conserver encore 10 ans et qui se déguste frais, autour de 8°C.

Vin-Malin.fr « Au nom de Dieu et de la Sainte Vierge soit commencé le présent livre »… C'est ainsi, le 1er septembre 1729, sous la plume de Nicolas Ruinart, que la Maison Ruinart est officiellement fondée. Entrepreneur conquérant, Nicolas Ruinart réalise alors l'ambition de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart : faire de la Maison Ruinart la première Maison de Champagne. Dom Ruinart, esprit visionnaire à l'origine de la plus ancienne Maison de champagne, a inspiré cette cuvée d’exception. Ce vin rare issu des plus nobles chardonnays, offre une expérience de dégustation inoubliable.

Vinatis.com Eblouissant. Cette cuvée prestige fait partie du cercle très fermé des plus grands champagnes. Net, d\'une droiture et d\'un racé impeccable, ce 1998 est tout simplement superbe.

Mening van professionelen

eComprarVino.com Inspirado por Dom Thierry Ruinart, fundador de la Casa, los cuvees Dom Ruinart están hechos con los vinos Chardonnay más finos. Como Embajador de la maestría Ruinart, el Dom Ruinart 1998 promete una inolvidable experiencia de degustación.

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