|
|
|
benampe
PULDERBOS (België)
|
| |
Mooie ontdekking van een apart champagne huis |
| |
Vivit post funera virtus; of vrij vertaald het goede overleeft alles. Mooie champagne van een klein champagne huis uit Vertus. Recent bezocht door Felixcort, gekend champagnekenner uit Zolder, die een interessante anekdote over het huis kon vertellen. Aldus...
Patrick is de zoon van Louis Pougeoise. Beiden hebben een champagnedomein (over elkaar liggend) ; de ene verklaart dat de andere niets over champagne maken weet. Familievetes zorgen voor het "super" maken van het product. Proeverij leert dat Patrick er het best in slaagt als "récoltant-manipulant" een mooie champagne te maken.
Een Blanc de blancs met een "kenmerkende" champagnesmaak. Voor diegenen die van karaktervolle -geen fletse- champagne houdt. |
| |
Proefdatum : 19 jan 2008 |
| |
Tags:
lichte aciditeit réglisse witte peper lichte bitterheid doortastende smaak fijne bubbels |
| |
Maturiteit : Op dronk
|
| |
Mening over de maturiteit : Gewoon genieten, niet laten wachten |
| |
|
| |
benampe heeft deze wijn ontdekt. 11 maanden geleden
|