Domaine Rossignol-Cornu - Meursault 2006

A propos du producteur

Volnay est gracieusement assis au pied du Chaignot, sur le penchant d’un coteau renommé, au sein des plus fameux vignobles de Côte d’Or. C’est là que Didier Rossignol gère son exploitation sur environ 5 ha divisés en parcelles allant de Meursault à Pernand-Vergelesses, en passant par Volnay, Pommard et Savigny les Beaune.

Après l’obtention de son BEPA, dès l’âge de 18 ans, il intègre l’exploitation familiale qui existe depuis 1840 environ et a été transmise par ses aïeux de génération en génération. En 1989, l’exploitation actuelle voit le jour sous le nom de Domaine Rossignol-Cornu & Fils suite à une association avec ses parents. A partir de cette date, Didier assure seul la vinification et l’élaboration de ses vins selon la tradition.

Depuis 2001, les vins sont régulièrement suivis par un œnologue afin de gérer au mieux leur évolution et assurer une qualité optimale, toujours dans le respect des traditions.

(Source : www.domaine-rossignolcornu.fr)

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Aangeraden gerechten

• Aperitief : Guacamole
• Schaaldieren en zeevruchten : Coquilles saint-jacques, Gegrilde Sint Jacobs schelpen met dragon en room, Kreeft, Rivierkreeftjes
• Vissen : Gegrilde vis, Grill, Sole meunière, Zwaardvis
• Champignons : Morillen
• Groenten : Artisjokken
• Kaas : Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster, Reblochon, Vacherin

Gebruikers beoordelingen

Tags: alle dag  fruit  meursailt