Wit Champagne de Saint Gall Premier Cru Blanc de Blancs Brut 

• Aperitief: Blinis, Dip au bleu, Guacamole
• Desserts: Aarbeientaart, Ananastaart, Carameltaart, Chocoladetaart, Cocosnotentaart, Crème caramel ou brûlée, Driekoningenbrood, Frambozentaart, Fruittaart, Glacé (tompoes), Ijs, Kerstpudding, Merengue (schuimgebak), Pannenkoeken met honing en esdoornsiroop, Pannenkoeken met suiker, Pannnenkoeken met karnemelk, Pecannotentaart, Sachertorte, Saint-Honoré, Sorbets, Taart met cointreau, Taart van verse kaas
• Gevogelte: Caille, Gans gevuld met pruimen of ander fruit
• Groenten: Asperges, Rode kool met appels, Truffel, wit en zwart
• Indische keuken: Chutney, Indische gerechten met gekruide saus van yoghurt
• Kaas: Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster, Coulommiers, Pithiviers, Boursault
• Patés: Foie gras, Vispannetje
• Rundvlees: Boeuf Wellington
• Schaaldieren: Garnalen, Kreeft
• Sla: Caesar salade
• Vissen: Gerookte vis, Gerookte zalm, Gravadlax, Kedgeere (rijst met boter en vis), Kipper (gezouten en gerookte haring), Zalm met verse kaas
• Voorgerechten: Accra, Avocado, Escargots à la bourguignonne, Ganzenlever, Kaviaar, Omelet met truffels, Omeletten, Soufflé met brocoli en kaas, Soufflé van spinazie
• Zeevruchten: Coquilles saint-jacques, Gegrilde Sint Jacobs schelpen met dragon en room, Oesters