Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne Rosé - Cuvée Eponine

Notre Crémant rosé est dédié à Éponine, héroïque figure de l'indépendance gauloise. Tout comme elle, il dévoile une personnalité d'exception marqué par la passion, le caractère et la générosité. C'est bien sûr une référence à nos vignes de Griselles, finage qui, selon la légende, hébergea secrètement durant 9 années Éponine et son époux Sabinus.

Données techniques

- Cépage : Pinot Noir (100%)
- Vendange manuelle
- Élaboré par saignée lors de la macération des Pinots Noirs
- Cuvée Brut - Tirage limité - Plaque de muselet décorée

Note de dégustation

Ce crémant allie délicatesse et caractère. Belle robe rose intense, nez fin, fraîcheur et saveur de petits fruits rouges en bouche. Pour un apéritif charmeur et une touche d'originalité au cours du repas. Température de service 6° à 8°.

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