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Rood les 5 vignes de Canet Valette 2002

Wijnboerderij : Domaine Canet Valette

Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon , Frankrijk)

Rood

Druivensoort(en) Carignan, Mourvedre, Syrah, Grenache

Prijsklasse : 5.00 - 7.99 €

Beoordeling : **** 4 sterren : Zeer goed

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Verkooppunt : mywine.be (Wijnwinkel / kelder)
7.20 EUR

Spijs - Wijn combinatie

speciale adres

Trésors des Vignes
Wijnwinkel / kelder, Uzès (Gard, Frankrijk)

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Proefnotities (1)

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	22degres etterbeek (België)

	Cuvée "belge"
	Etonnant que cette cuvée réservée à quelques maisons de négoce belges. Un St Chinian classique, rond, équilibré donnant beaucoup de plaisir.
	Proefdatum : 11 aug 2007
	Tags: équilibré rond ample
	Maturiteit : Op dronk
	22degres heeft deze wijn ontdekt. 1 jaar geleden


	stevie Izegem (België)
	website : www.canetvalette.com
	Lijsten: Frankrijk, Saint-Chinian
	Geplaatst in een lijst 5 maanden geleden


	patrick Braine L' Alleud (België)
	le domaine canet valette
	"Marc Valette, vigneron passionné, n'en est pas à son coup d'essai. Déjà, ses 1998 et 1999 faisaient partie des réussites du millésime. Placé au sommet de l'appellation de Saint-Chinian, ses deux cuvées Une et Mille Nuits et Maghani sont, chaque année, de plus en plus surprenantes. Orientées vers des matières richement extraites, avec une concentration exemplaire, les vins de Marc Valette ont bénéficié cette année d'une parfaite maîtrise des tanins, d'une maturité optimale et d'une matière jamais dénuée de finesse et d'élégance. La clé de cette réussite est liée à des rendements très faibles (18 hl/ha pour Maghani, et 30 hl/ha pour les Une et Mille Nuits), une culture de la vigne qui fait appel aux méthodes biologiques (compost maison, pas d'engrais ni de désherbant) ainsi qu'une vinification qui s'affine d'année en année. Sous l'impulsion de l'oenologue François Serre, depuis 1997, les raisins sont éraflés et les vins ne subissent plus de remontage mais des pigeages réguliers. L'élevage a joué un rôle déterminant, avec une utilisation plus importante de fût et une durée qui a été prolongée (24 à 30 mois). Ce type de vinification a eu un apport bénéfique car les vins ont gagné en soyeux sans trahir le style maison qui a toujours consisté en des vins concentrés".
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