Rood Domaine Brusset- 'les Hauts De Montmirail' 2002 

• Andere: BBQ
• Belgische keuken: Stoemp met worst
• Champignons: Bospaddestoelen
• Gevogelte: Gans, Gans gevuld met pruimen of ander fruit, Haantje met peper en zoete aardappels, Kip met Dragon, Kip op Baskische wijze, Konijn met mosterd
• Groenten: Gratin dauphinois
• Kalf: Kalfs blinde vink, Kalfskop met gribiche saus, Osso Bucco
• Lamsvlees: Lamszadel met kruiden, Provençaalse lamsragout, Ragout
• Rundvlees: Boeuf bourgignon, Fondue Bourguignonne, Gegrilde entrecôte, Recepten met rund (algemeen)
• Saus: Grand veneur saus
• Specerijen en chutneys: Kaneel
• Wild: Everzwijn, Hert / Filet van hert, Patrijs, kwarteltjes