Jaillance - Clairette de Die Tradition

La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l'abri des puissants contreforts du Vercors. Reconnue Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1942, elle est composée de petites parcelles de vigne, à une altitude allant jusqu'à 700 mètres. Sur ce terroir, les vignerons Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main.

Ce vin est vinifié selon la méthode ancestrale.

Cette Clairette est douce. Son goût fruité convient parfaitement à l'apéritif. Il accompagne aussi très bien les desserts glacés, tartes et gâteaux à base de fruits rouges ou blancs.

Données techniques

L’assemblage harmonieux de 2 cépages : muscat blanc à petits grains et clairette blanche.

Récompenses

2010 - Médaille de Bronze - Decanter World Wine Awards
2010 - Médaille d'Argent - International Wine and Spirit Competition
2010 - Médaille d'Argent - Concours Mondial de Bruxelles
2010 - Médaille d'Argent - International Wine Challenge
2010 - Médaille d'Argent - Sélection Mondiale des Vins du Canada
2009 - Médaille d'Argent - Sélections Mondiales des Vins du Canada
2009 - Médaille d'Argent - Concours Effervescents du Monde

Note de dégustation

Robe : Jaune pâle, bulle fine.
Nez : Notes de grains de muscat, de fruits et d'agrumes.
Bouche : Vin raffiné, notes de fleurs blanches, de litchi et de rose.

Faiblement alcoolisée : 7%

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Tags: #wbis  clairette  exotique  gourmand 

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