Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut

Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H. MUMM, il s’orne depuis 1876 du célèbre cordon rouge, devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit Maison. Expression tangible de la devise « Seulement le meilleur » de Georges Hermann de Mumm, du savoir-faire et de la passion de la Maison G.H. MUMM, Mumm Cordon Rouge est aujourd’hui l’un des symboles du champagne.

Données techniques

Vendanges manuelles exclusivement, parcelle par parcelle. Puis les raisins sont immédiatement écrasés dans des pressoirs traditionnels en bois, avant d'entamer une période de fermentation de plusieurs mois. Fermentation alcoolique. Fermentation malolactique. Assemblage à partir de la sélection et l'association des différents crus (plus de 100 !). Prise de mousse et enfin vieillissement durant de longs mois, 3 ans pour les non millésimés et 5 ans pour les millésimés. Remuage et dégorgement avant mise en bouteilles.

Note de dégustation

Au regard, c’est un vin d’un jaune doré, aux reflets de jade. Les bulles sont fines, élégantes et abondantes. Au nez, on sent des arômes d’agrumes associés à des arômes de fruits charnus, tels la pêche blanche et l’abricot. Quelques notes vanillées, de fruit sec et de miel prolongent l’instant. Au palais, la complexité des saveurs de fruits frais et de caramel marque le souvenir d’un grand vin. Une fine acidité, une mousse riche mais jamais imposante, et la longueur en bouche remarquable signent un final équilibré, toujours fidèle et sans cesse renouvelé.

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Aangeraden gerechten

• Vleeswaren : Carpaccio
• Schaaldieren en zeevruchten : Coquilles saint-jacques, Garnalen, Gegrilde Sint Jacobs schelpen met dragon en room, Oesters
• Gevogelte : Caille
• Vissen : Gerookte vis
• Groenten : Asperges
• Desserts : Desserts met rode vruchten

Gebruikers beoordelingen

Tags: champagne  top 3  visite 

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Mening van professionelen

Wineandco.com Au coeur de la Champagne depuis 1827, GH Mumm s'est imposée comme l'une des plus emblématique maison assurant notamment sa présence dans de nombreuses cour royales à travers l'Europe. A l'origine de soie rouge, le désormais célèbre ruban est devenu l'un des symboles forts de la Champagne toute entière...D'un style inimitable, ses fines bulles, fraîcheur et intensité: joie, plaisir & convivialité sont au rendez-vous !Laissez-vous guider !

Carrefour - Carrefour Planet Schenktemperatuur : Servez-le entre 8 et 9°C

Delhaize Wineworld Arôme(s) : Arôme délicat d'agrumes et de fruits blancs Robe : Or pâle, bulles fines et persistantes.

1855.com C'est en 1875, pour honorer ses meilleurs clients, que la maison G.H. MUMMorne d'un ruban rouge les bouteilles qui leur sont dédiées, en hommage à laLégion d'Honneur. Le succès est immédiat, c'est la naissance du MUMM CordonRouge. Etendard de l'excellence de la Maison, la cuvée MUMM Cordon Rouge, riched'un assemblage de 77 crus, étonne par sa fraîcheur, son intensité et saconstance gustative irréprochable. Des bulles abondantes mais fines et élégantes témoignent de la finesse etde la dynamique de ce Champagne. Des arômes de citron et de pamplemousseassociés à la richesse de fruits charnus (pêche blanche, abricot)apportent au vin sa fraîcheur et sa vivacité. À la dégustation, la mousse est riche au palais, et l'équilibre parfait duChampagne est associé à une vinosité ronde et ample. Sa longueur estremarquable en bouche.

Champion Suggestion de plat: Apéritifs,Desserts,. Potentiel de garde: 3 ANS

XO-Vin.fr Cette cuvée étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. C'est le champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H Mumm.

Vin-Malin.fr Près de deux siècles d’histoire font de Mumm l'une des marques de Champagne les plus connues. Cuvée emblématique de la maison, le Cordon Rouge est un champagne prestigieux choisit par la cour d’Angleterre pour accompagner ses repas. Remarquable de fraicheur ce champagne illustre parfaitement la devise de la maison : « « Seulement le meilleur ».

Vinatis.com Cette marque jouit d\'une belle médiatisation et son habillage est désormais connu de tous. Un champagne de convivialité, de fête, connu et reconnu, dont on peut souligner le \"renouveau\" de la qualité qui est au rendez-vous. Etendard de l\'excellence de la Maison MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge régale ses amateurs par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative.

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buyVINOS EU Golden yellow to the eye with tinges of jade green. The sparkle is gentle, elegant and sustained. On the nose there are citrus hints and rich fruit aromas of white peach and apricot. These lengthen into notes of vanilla, dried fruits and honey.On the palate, the complex fusion of fresh fruit and caramel point to the wine’s inherent quality. Gentle acidity, sparkle that’s ample but not overbearing and an unusually long-lasting taste are the hallmarks of a balanced finish, consistent and multi-faceted.

Wine.com Non-Vintage by Mumm from Champagne, France - regions. A long aging provides additional flavors of vanilla, roasted nuts and a hint of toast. A result of the carefully chosen infusion of terroir and reserve wines, the finish is long. Imparting to the finish is lightness from Chardonnay, fruitiness from Pinot Noir and roundness provided by Pinot Meunier. Two G.H. Mumm imprinted glass flutes with the signature red stripe accompany the 750ML Champagne bottle.

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Vinosenlared.com Un champagne serio por su madurez en nariz y textura en boca, hablamos de frescura, dejamos a un lado la concentración, un champagne que no alardea de complejidad, pero si de franqueza, hecho para el disfrute como aperitivo, aunque siempre entiendo que cualquier champagne por grande o pequeño que sea, tiene hueco casi con cualquier plato. TEMPERATURA DE SERVICIO: 5°-7° Spijs en Wijn combinatie : Aperitivos, tapas, mariscos.

buyVINOS ES VistaBurbujas abundantes pero fi nas y elegantes que yademuestran la fi nura y la dinámica de este champán. Una capa fresca, amarillo dorada con refl ejosde jade. NarizLos aromas de limón y de pomelo asociados con la riquezade frutas carnosas como el melocotón blanco,el albaricoque y la manzana acídula aportan al vinosu frescura y su vivacidad. Una vez servido, algunasnotas avainilladas se enriquecen de caramelo conleche. También entran en juego los frutos secos, enarmonía con la miel. BocaLa espuma es rica en el paladar, pero nunca se impone. El equilibro perfecto está asociado con unavinosidad redonda y amplia. La complejidad de losaromas de frutas frescas y de caramelo da mayor intensidadal resultado fi nal. Se trata de un equilibriosutil cuya longitud es excepcional en fi nal de boca.

Eligetuvino.com Disfruta de un champagne Mumm Cordon Rouge, excelente espumoso calidad-precio. Sin duda una gran elección.

eComprarVino.com Crianza en rima de 3 a 5 años.

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Carrefour - Carrefour Planet Schenktemperatuur : Schenk hem tussen 8 en 9°C

Delhaize Wineworld Kleur : Licht goudgeel, fijne, blijvende bubbels. Aroma : Delicate aroma van citrusvruchten, witte vruchten