Saus
- Aïoli: Bordeaux Rosé, Palette Rosé, Soave DOC Wit
- Béarnaise: Sancerre Wit, Vouvray Wit, Frascati DOC Wit
- Grand veneur saus: Rhône Méridional Rood, Bourgogne Rood
- Mayonnaise: Chablis Wit, Chablisien Wit, Hautes-côtes-de-nuits Wit
- Peper: Pomerol Rood, Pommard Rood
- Rode wijn saus: Morey-Saint-Denis Rood, Barbaresco DOCG Rood, Brunello di Montalcino DOCG Rood, Côtes-du-Rhône Rood, Côtes-du-Rhône-Villages Rood
- Tomatensaus: Sancerre Wit, Aligoté Wit, Graves Wit
- Witte wijn saus: Chablis Wit, Graves Wit, Muscadet Wit, Muscadet, Pinot Gris Wit, Graves Wit