Expert Bordeaux Coups de Coeur 2011

Présentation du critique

L’édition 2011 des « Bordeaux Coups de Cœur » révèle plus que jamais l’immense diversité des vins de Bordeaux. Cette unique sélection de vins du plus grand et plus ancien vignoble de vins fins du monde dévoile incontestablement qu’il n’y pas qu’un seul goût du Bordeaux. Les vins de Bordeaux ne sont plus uniquement synonymes de grands crus, de terroir et de tradition, mais également de fruit, de plaisir, de partage et de convivialité. 

L’offre du vignoble bordelais se montre à nouveau extrêmement plurielle et complète : vins rouges, blancs secs, blancs moelleux et liquoreux, rosés, clairets ou Crémant de Bordeaux, tous témoignent de la pluralité des vins de Bordeaux. 

Un jury belge de professionnels du vin a dégusté et sélectionné à l’aveugle cette sélection de « Bordeaux Coups de Cœur », et y a découvert des vins qui surprennent par leur différence que l’on peut avoir des vins de Bordeaux. Des vins qui montrent que le terroir bordelais peut être exploité de façon conviviale, joviale, gourmande et généreuse, et de créer des vins de plaisirs, souples et fruités, des vins de fêtes, tout comme des vins plus élégants et traditionnels. 

Je vous invite à découvrir cette unique sélection de vins de Bordeaux disponibles sur le marché belge, tous entre 4 et 20 euros, à partager avec vos amis lors d’un apéritif, à sublimer vos bons petits plats, à savourer lors des occasions spéciales, ou à déguster lors d’un repas gastronomique au restaurant. 

Andy De Brouwer - Sommelier « Les Eleveurs »

Informations pratiques

Composé uniquement de professionnels du vin, le jury des Bordeaux Coups de Coeur 2011 réunit la crème des experts belges. Sommeliers, oenologues, chroniqueurs gastronomiques, journalistes en vin et autres professionnels du vin se sont réunis pour déguster à l’aveugle ces Bordeaux à petits prix. Découvrez avec eux quelques moments Bordeaux pleins de charme et de plaisir. 

Journalistes, blogueurs, chroniqueurs, sommeliers, œnologues et épicuriens partageant tous la même passion pour le vin se sont réunit le temps d’une dégustation à l’aveugle pour révéler la générosité et l’immense diversité des vins de Bordeaux. Découvrez avec eux ces Bordeaux à petits prix, débordants de convivialité et de plaisir. 

Kasper Kurdahl 
Chef et conseiller gastronomique chez Mmmmh! à Bruxelles. A plus de vingt ans d’expérience dans la grande gastronomie, passant de Ducasse à Paris à Roger Souvereyns, avant de créer ses propres restaurants, Hecker et Harmony, à Anvers. 

Sybille Troubleyn 
Fondatrice de Winewise, qui organise des formations WSET® (Wine & Spirit Education Trust – formations reconnues dans plus de 50 pays). “Bordeaux Wine Educator”. 

Sandrine Mossiat 
Journaliste et chroniqueuse gastronomique. Spécialisée dans tout ce qui se mange et se boit, elle écrit entre autres pour Elle, Ambiance Culinaire, La Capitale et Zone 02. 

Aristide Spies 
Meilleur Sommelier de Belgique 2007. Conseiller au restaurant Yves Radelet – Luxembourg. Aristide propose ses services pour des sélections de vins, conseils, événement et cours de dégustation. 

Alain Bloeykens
Journaliste vin pour les média suivants : Nieuwsblad, VRT radio et télévision, organisateur du salon Mégavino. 

Marc Roisin 
Entrepreneur et amoureux du vin, partage son temps entre les plaisirs du vin et internet. Il est le fondateur de Vinogusto.com, un guide du vin et de l’oenotourisme basé sur les avis des consommateurs. 

Olaf Leenders 
Sommelier et blogueur vin. Il partage sa passion pour le vin sur son blog vinama.be et aime faire découvrir l’univers magique du vin lors de ses formations en vin. 

Isabelle Audouin Wastin 
Formatrice de l’École du vin de Bordeaux, conférencière et consultante en oeno-sommellerie et oeno-tourisme. Native de Blaye, de la famille dans les vignobles, des études supérieures à Bordeaux et 15 ans de conseils dans les Châteaux, ancrent ses racines dans le Sud-ouest comme celles d’une vigne. 

Kaat Daans 
Blogueuse vin. Elle aime à dire que sur son blog wine-itch.com elle griffonne des paroles titillantes sur le vin. 

Andy De Brouwer 
Sommelier de l’hôtel-restaurant « Les Eleveurs ». Nommé meilleur sommelier du Wine World Taster of the Year en 2011, organisé en partenariat avec Gault & Millau Belgique.

Gilles De Schryver
Acteur & passionné de vin. Confirme son penchant pour le plaisir du vin en entamant des études de sommelier en 2010. 

Clara Cleymans 
Actrice. En 2011, elle remporte le prix de la star montante en Belgique. Epicurienne, elle associe vin et gastronomie avec convivialité, découverte, plaisir et gourmandise. 

Frank Van der Auwera 
Journaliste vin pour entre autres De Tijd, L’Echo et De Morgen Magazine. Auteur de nombreux ouvrages sur le vin, il est parmi les chroniqueurs vin les plus influants du pays. Il édite également son propre guide d’achat de vin qui en est à sa 23ième édition depuis 1988.

Beschrijving van de expert

De jury Bordeaux Coups de Coeur! 

Praktische informatie

Kasper Kurdahl
Chef en gastronomisch adviseur bij Mmmmh! in Brussel. Bouwde meer dan twintig jaar ervaring in de topgastronomie op – van Ducasse in Parijs tot Roger Souvereyns – voor hij in Antwerpen zijn eigen restaurants, Hecker en Harmony, oprichtte.