https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
 Wijnboerderij

Domaine Raphael Chopin

Je score ?
Je beoordeling geven
 
Eigenaar : Raphael Chopin
La Savoye 69430 Lantignié
Rhône  Rhone-Alpes, Frankrijk   Plan zien
Gsm : 0033 (0)6 22 08 59 09
Website
Domaine Raphael Chopin contacteren
 
 
Abonneer je op onze nieuwsbrief gelijk 40.000 wijnliefhebbers !
 
Wijn bijvoegen
Alle jaartallen en verkooppunten zien
Domaine Raphael Chopin - Beaujolais-Villages - La Savoye
Beaujolais Villages (Beaujolais, Frankrijk)
2009
 
Domaine Raphael Chopin - Beaujolais-Villages - Lantignié
Beaujolais Villages (Beaujolais, Frankrijk)
2009
 
Domaine Raphael Chopin - Morgon - Archambault
Morgon (Beaujolais, Frankrijk)
2009
 
Domaine Raphael Chopin - Morgon - Les Charmes
Morgon (Beaujolais, Frankrijk)
2009
 
Domaine Raphael Chopin - Régnié - Caprice
Régnié (Beaujolais, Frankrijk)
2010
 
Domaine Raphael Chopin - Régnié - La Ronze
Régnié (Beaujolais, Frankrijk)
2009
 
Alle jaartallen en verkooppunten zien
 
Nog geen beoordeling van dit adres in het nederlands.

Beschrijving van de wijnboerderij

Vertrouwen krijg je niet vanwege een appellation of een naam, je moet het verdienen."

Strijdlust is een zeldzame trek bij 27-jarigen zoals hij. Dit ‘jochie’ is echter zo’n doordrijver. Om maar meteen Bernard Weber te citeren, zijn favoriete schrijver: “Het is niet omdat iets onmogelijk is dat men het niet doet. Het is omdat niemand het doet dat men het onmogelijk noemt”. Raphaël is geboren op 21 november, samen met de beaujolais nouveau. Het is dus al wijn wat de klok slaat, van in de wieg al. Hoewel zijn familie al een eeuw in het dorp woont, zaten zijn ouders niet in de wijn. Grootvader wel. En ook moeder heeft hem gestimuleerd, al heeft ze zelf voor de banksector moeten kiezen. Maar vooral oma was blij om de kelder van wijlen haar man te zien herleven.

En hoe klein die ook was, hij strekte zich met zijn 4,8 hectare wel uit over drie appellations, Régnié, Morgon en Beaujolais Villages, in ongeveer gelijke delen. Raphaël produceert nu van amper 15 % van zijn oogst zo’n 11.000 flessen. De rest gaat in bulk naar de betere lokale tussenhandelaar. Het natte 2008 was een moeilijk jaar maar door zijn stage en een probleem met zijn vestigingsdossier is Raphaël officieel pas in 2009 begonnen.

Zoals bij veel jongeren van zijn generatie heeft een buitenlandse stage zijn ogen geopend voor de wereld van de wijn en de wijnen van de wereld. Net als Julien Clerc droomde hij van ‘La Californie’, maar omdat de oogst daar samenviel met die in de Beaujolais werd het een ‘klein’ domein van 60 ha in Australië. En of dat een ervaring geworden is! Hij leerde er een heel andere wijnbereiding kennen dan in zijn geboortestreek, met een doorgedreven temperatuurcontrole, zowel warm als koud. Hij had daarna een comfortabel bestaan als ‘winemaker’ kunnen leiden bij onze tegenvoeters, maar de verknochtheid aan zijn Beaujolais bleek toch te groot.

Hij doet wel aan duurzame, geïntegreerde landbouw maar geeft toe dat hij niet klaar is voor de nog striktere beperkingen van bio. Bodembewerking en selectie van de oogst lijken hem dan weer noodzakelijk voor de beoogde basiskwaliteit. Drie weken koud werken na het persen levert een zachte fruitigheid op voor zijn rosé. Bij de Beaujolais maakt hij er maar met mate gebruik van. “Bij de thermovinificatie speel ik zowel met koud als met warm. Eigenlijk stem ik mijn methode telkens af op de oogst in kwestie. Elke cuvée is een wit doek waarop ik mijn tafereel schilder of mijn muziek componeer”. Als ik wijn aan het maken ben, sta ik buiten de tijd.” Niet te verwonderen met een aartsengelenvoornaam... om over familienaam Chopin nog maar te zwijgen!

Raphaël houdt van zijn beroep maar de dag dat hij het niet meer, zoals vandaag, met plezier doet, stopt hij er mee. Hij verkoopt inmiddels aan enkele lokale restaurants maar zijn klanten ontmoet hij vooral op ‘beurzen’ en ‘salons’. Vaak verkoopt hij dan drie of zes flessen, om naderhand een telefonische bestelling te krijgen voor nog eens 24. “De business is veranderd. Je moet beschikbaar zijn.” Daarom is de kelder ook geopend buiten de traditionele opendeurdagen van juni en december. “Vertrouwen krijg je niet vanwege een appellation of een naam”, aldus Raphaël, “je moet het verdienen”. En enige strijdlust zal dan wel helpen, allicht.

Praktische informatie

4,8 ha in Régnié, Morgon en de Beaujolais Villages
Druiven van geïntegreerde landbouw
Bodembewerking en sorteren van de oogst
Merkwaardigheid: speelt met warm en koud bij de thermovinificatie
Appelatie : Beaujolais, Beaujolais Villages, Régnié, Morgon
 

Accommodaties

La Chamade en Beaujolais
 
69480 Anse  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Landhuis  |  19  beoordelingen
afstand : 25 km
La Villa Toscana
 
69640 Cogny  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Landhuis  |  14  beoordelingen
afstand : 17 km
Trichard Marie
 
69430 Régnié-Durette  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Hotel  |  1  beoordeling
La Cadole de Palladio
 
69430 Régnié-Durette  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Landhuis
afstand : 1,9 km
Domaine Lagneau
 
69430 Quincié-en-Beaujolais  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Gastenkamers
afstand : 3,0 km
La Cadole de Palladio
 
69430 Régnié-Durette  (Rhône, Rhone-Alpes, Frankrijk)
Gastenkamers
afstand : 1,9 km