Wijnboerderij La Nouvelle Don(n)e

Laatste gebruikers beoordelingen over de wijnen van de wijnboerderij

	Marc Roisin   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2009   Plus ouvert, soyeux, accessible que le vertigo. Il me plait d'avantage dès aujourd'hui. Beoordeeld 11 maanden geleden

	Marc Roisin   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Vertigo - 2009   Un vin de spécialiste, de passionné, bon vin mais diffcile d'accès, très serré, acidité poussée, très pur. A essayer mais pas certain qu'il puisse séduire un grand public. Beoordeeld 11 maanden geleden

Vincent Dasnoy   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Babylon Babies - 2010   Il s’agit ni plus ni moins du meilleur rosé que j’ai pu goûter à ce jour. Le 2009 était vinifié en blanc de noirs sec avec au final un rosé très clair, à la dégustation plus proche d’un blanc que d’un rosé. Ce 2010 est cette fois un rosé qui s’assume, à la vue comme à la dégustation. Un côté atypique certes, que ça soit part le nom, l’étiquette ou le cépage dont il est issu (carignan). Très beau fruit, un rien de sucres résiduels qui lui donnent de la rondeur et un côté très gourmand, un soupçon de perlant qui accentue la fraîcheur à l’ouverture (ou disparaît facilement si on apprécie moins), du gras et de la concentration, et, chose rare pour un rosé, une grande complexité aromatique et une superbe minéralité. Pour l’avoir goûté plusieurs fois, je le trouve aussi à l’aise servi frais avec son perlant en apéritif ou seul pour le plaisir qu’en rosé de repas. J’ai séduit plus d’un rosé-sceptique avec cette cuvée. Vivement sa version effervescente, Babylon Bubbles 2011… Beoordeeld 1 jaar geleden

Pierre D'Haeseleer   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   17/20 Belle corbeille de fruits rouges au nez, rehaussée d'une délicate fraîcheur végétale, rendant l'ensemble harmonieux. Léger cassis acidulé à l'aération. La bouche est d'une concentration superbe, bien aidé par le rendement ultra faible de cette cuvée. On parle ici d'une dizaine d'hecto/ha. Le jus n'est toutefois pas lourd mais aérien, plaisant. Il s’assoie sur une superbe acidité, apportant la tension nécessaire pour dompter sucre et alcool présent également en abondance. Car ce beau bébé titre à 15,9%. Surprise de taille, l'alcool étant superbement bien intégré, ce Côtes-du-roussillon-villages se boit comme du petit lait. L'acidité prononcée ne plaira toutefois pas à tout le monde. Tant mieux, il y en aura encore plus pour moi ! Proefdatum : 03 nov 2011 Geplaatst in een lijst 1 jaar geleden

	Marc Roisin   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Mustango - 2009 Un vin qui defie Oubliez vos a priori. Des arômes très fins de pêches, un cote minéral, le vin parait très pur , finement ciselé. Très fraisegalement, avec une acidité très marquée (trop pour moi), vu le prix, c'est un vin pour amateurs averti et avide de nouvelles découvertes. Beoordeeld 2 jaren geleden

Marc Roisin   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   Un vin hors du commun Un vin sculpté, le fruit y est hyper présent, plein de fraîcheur, comme un jus de groseille, myrtille, cerise, framboises,... à peine pressé, concentré en sans lourdeur. La bouche est ample mais fraîche, l'alcool se fait discret. Après avoir avalé, une longue persistence, évolutive, sur les fruits et les épices, très agréable. Le vin surprend par sa complexité, par les multiples facettes qu'il dévoile et le niveau de maîtrise. Honnetement, je suis impressionné mais j'aimerais le goûté à nouveau dans 5 ans, quand il aura évolué, se sera donner la chance de dévoiler d'autres choses que le fruit. Car je me demande comment ce vin très réussi, fruit du travail précis et rigoureux d'un expert, évoluera avec le temps. J'y reviendrai donc avec plaisir et bravo pour cette prouesse. Proefdatum : 04 dec 2010 Geplaatst in een lijst 2 jaren geleden

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Caroline Henry   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   A cashmere wine indeed: soft, silky w and excellent backbone! Ripe black fruit and a hint of v silky and v black chocolate on the nose, excellent tanin structure, great acidity and weight, lots of jammy plum, blackberry and mulberry in the middle palate, dark chocolate and a little smokiness in the lingering finish. The wine was decanted when we tasted it and I suggest to do so when drinking it as well :-) Proefdatum : 03 nov 2011 Beoordeeld 1 jaar geleden

	Gren Shiz   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   lots of freshness, lots of fruit, but by no means simple drinking, very well put together Beoordeeld 1 jaar geleden

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	Jelle De Roeck   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2009   Elegante atleet Wijn met een knappe structuur, een mooie evolutie van de neus tot de afdronk. Typische kruidigheid en zacht donker fruit uit zuid-frankrijk. Wijn die kan steunen op zijn fraicheur en aciditeit om nog enkele jaren te bewaren. Kwaliteit in het glas. Beoordeeld 11 maanden geleden

Jelle De Roeck   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Vertigo - 2009   Een must voor de wijn-nerds De neus is een bom van complexe aroma's , gaande van kruiden en fruit tot blauwe schimmelkaas en aardse tonen. Prachtige aciditeit en structuur, zéér afgetrainde elegante tannines. Een absolute bewaarwijn die alle potentieel heeft meegekregen om een unieke wijn te worden. Leuk om te proeven, ingewikkeld om te drinken. Beoordeeld 11 maanden geleden

	Ward De Muynck   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   Een volle ronde smaak van braambessen en donker fruit met een licht muntige afdronk. Beoordeeld 1 jaar geleden

	Jelle De Roeck   geeft zijn mening over La Nouvelle Don(n)e - Cashmere - 2008   Mooie neus, zwart fruit, kruidig, bossig. Strakke zuren, mooie focus en kruidigheid. Lange afdronk. Een natuurlijke wijn met mooi bewaarpotentieel Beoordeeld 1 jaar geleden

Présentation du producteur

Le vignoble de la Nouvelle Don(n)e a été créé en 2007 sur les dernières hauteurs du col de la Done, sur le territoire de Calce (Pyrénées-Orientales) par Wilfried Valat. Les vignes ont entre 30 et 40 ans, et sont exposées au Nord. La majeure partie de ce vignoble (5 Ha) n'est pas mécanisable, ce qui impose que les travaux soient effectués de manière strictement manuelle tout au long de la saison : ébourgeonnage, désherbage de chaque souche, effeuillage, éclaircissage et traitements par machine à dos. Le mode de culture mis en place sur l’ensemble du domaine vise à respecter l’environnement et le bon fonctionnement des écosystèmes viticoles pas de fertilisation minérale, pas de désherbage chimique et pas de pesticides de synthèse. Seuls le cuivre,  soufre et certains stimulateurs des défenses naturelles de la vigne sont utilisés en protection.

Producent in de omgeving

Domaine du Clos des Fées   66600 Vingrau  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  2  beoordelingen afstand : 7,7 km

Domaine du Mas de la Garrigue   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  1  beoordeling

Clos des Paulilles   66600 CASES-de-PENE  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  1  beoordeling

Domaine du Vieux Chêne - Mas Kilo - Denis Sarda   66600 Espira-de-l'Agly  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  1  beoordeling afstand : 3,5 km

Domaine Gardiés   66600 Espira-de-l'Agly  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  1  beoordeling afstand : 2,0 km

Domaine Gauby   66600 Calce  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Wijnboerderij  |  1  beoordeling

Accommodaties

El Casal   66230 Prats-de-Mollo-la-Preste  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis  |  17  beoordelingen afstand : 55 km

Mas Can Jordi   66130 Ille-sur-Têt  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis  |  10  beoordelingen afstand : 25 km

Les Cariolettes   66120 Font-Romeu-Odeillo-Via  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis  |  8  beoordelingen afstand : 75 km

L'Olivette des Albères   66690 Saint-André  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis  |  7  beoordelingen afstand : 31 km

Château d'Ortaffa - Guest House - Castillo Rural   66560 Ortaffa  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis  |  6  beoordelingen afstand : 26 km

Le Bois de Pins - Mobilhome   66600 Salses-le-Château  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, Frankrijk) Landhuis afstand : 6,5 km