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Wijnboerderij Domaine Notre-Dame de Cousignac

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Beheerder : MM. Raphaël et Andeol Pommier

Quartier Cousignac 07700 Bourg Saint-Andeol
Ardêche Rhone-Alpes, Frankrijk

Tel : +33 (0) 475546141

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chambres d´hôtes (gastenkamers)

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speciale adres

Epicerie Provençale
Wijnwinkel / kelder, Salernes (Var, Frankrijk)

Domaine Rapet François & Fils
Wijnboerderij, Saint-Romain (Côte-d'Or, Frankrijk)

Beschrijving


	Marco Auderghem (België)
	Domaine fondé en 1780 dont les 40 hectares sont exploités par les 6 et 7ème générations
	Situé au Nord de Bourg Saint Andéol, à quelques kilomètres des Gorges de l'Ardèche, sous la protection de la Chapelle 'Notre Dame de Cousignac', le domaine familiale est conduit dans le respect de la nature et des traditions. Différents vins sont proposés en AOC Côtes du Rhône et Côtes du Vivarais, de plus, une curiosité digne d'intérêt est la cuvée Ardesc pour laquelle, chaque année, les récoltes de certaines parcelles sont assemblées sans tenir compte des presctiptions des AOC pour élaborer des cuvées 'hors-normes'... Une découverte qui vaut la peine !
	Lijsten: a découvrir
	Tags: rhone ardèche ardesc

	Foto's bijgevoegd 1 jaar geleden

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Rood | VdP de l'Ardèche (Vins de Pays, Frankrijk)

9 beoordelingen - 8.00 - 11.99€

complex


	Savagnin geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004
	Trop généreux ?
	L'étiquette mystérieuse incite à la dégustation approfondie. Un vin de pays, l'Ardèche, voisin des Côtes-du-Rhône. Un assemblage sur 2 millésimes 2003/2004. C'est clairement un vin de passion. Au nez, pas de doute, il respire sa région : du fruit appuyé (80 % de grenache). Une pointe d'épices (20% de Syrah). Mais la bouche interpelle. C'est très tannique, jusqu'à l'âpreté (9 mois d'anciens fûts). L'acidité est présente. Et l'alcool est explosif ( 15,5° dit l'étiquette !!!). C'est un peu un petit poucet qui pousse ses limites pour tenter de rentrer dans la cour des grands. Immanquablement ce vin est difficilement équilibré. "Ardesc" signifie "Extrême". Tout est dans ce mot. C'est un pari risqué pour le vigneron. Je dirais qu'il est (beaucoup ?) trop tôt pour dire s'il est réussi. Actuellement le plaisir n'est pas entièrement au rendez-vous même s'il existe un réel potentiel. A revoir dans 5 ans, espérons pour notre plus grand bonheur...
	Proefdatum : 05 sep 2008
	Geplaatst in een categorie 2 maanden geleden


	auxfrites geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004
	Découvert grâce à Vinogusto... Merci encore !
	Très sur le fruit. Plutôt original et, en définitive, fort agréable sur des fromages légers.
	Proefdatum : 19 jul 2008
	Geplaatst in een categorie 4 maanden geleden


	Ben geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004
	Un beau vin original
	Bu lors de la dégustation Vinogusto, j'ai beaucoup aimé ce vin. L'attaque est franche et puissante (un peu trop?), mais la finale est très plaisante et fine. Chouette vin à découvrir pour un prix modeste.
	Proefdatum : 11 okt 2007
	Geplaatst in een categorie 1 jaar geleden


	Pablo geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004
	Goût trop originale pour moi
	Ce Cuvée Ardesc est très originale et cela vaux sûrement la peine de le goûter, car il a l'air de plaire à beaucoup de monde, mais personnellement je le trouve trop originale, voir écœurant.
	Proefdatum : 11 okt 2007
	Getagged 1 jaar geleden


	hcamerlynck geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004

	attaque très décevante mais les saveurs finalement très agréable en fin de bouche
	Proefdatum : 11 okt 2007
	Beoordeeld 1 jaar geleden


	borain geeft zijn mening over Cuvée Ardesc Liberté de Créer - 2004
	Attirant mais décevant
	Le nez est très plaisant, annonce une souplesse soyeuse. L'attaque en bouche est par contre décevante, on s'attend à plus... Après quelques temps, les arômes apparaissent mais le final n'est pas équilibré. Il donne envie dès le départ mais déçoit par sa finale.
	Proefdatum : 11 okt 2007
	Geplaatst in een categorie 1 jaar geleden