Wijnboerderij Domaine Léon Boesch

1jour1vin     Frankrijk

Installées depuis 1640 dans la Vallée Noble, les 11 générations Boesch, vignerons de père en fils, ont assemblé patiemment leurs terroirs remarquables.
C'est désormais Gérard Boesch et son fils Matthieu qui ont la responsabilité du domaine qui compte 13 hectares de vignes dont 2,5 ha en Grand Cru Zinnkoepflé, le tout mené en biodynamie depuis 2000.
Le vignoble est niché dans la Vallée Noble au coeur du parc naturel des ballons des Vosges, au pied du Petit Ballon (1267m) et du Grand Ballon (1427m) formant une véritable barrière aux cumulo-nimbus (nuages d'orages) à l'Ouest qui évoluent à 800 mètres. Cette vallée est une véritable arène d'environ 4 kilomètres de diamètre, où l'on observe des courants ascendants qui caressent nos coteaux viticoles abrités des vents dominants. La vigne profite d'un climat aride (670 mm de précipitations annuelles).
Les vignes sont cultivées tout au long de l'année avec le plus grand soin afin qu'elles donnent le meilleur d'elle-même : elles sont totalement labourées, les traitements se font avec de la bouillie bordelaise, du soufre, des argiles, des tisanes et des préparations de plantes. De plus, elles sont fertilisées avec du compost élaboré sur le domaine. Les vendanges, temps fort de l'année, sont réalisées exclusivement à la main. Le raisin est pressé délicatement par un pressoir pneumatique pendant 5 à 12 heures, afin d'extraire toute la matière. Les jus sont ensuite débourbés statiquement pendant 12 heures en cuve puis ils fermentent lentement (1 à 6 mois) avec les levures indigènes (du terroir) dans des foudres de chêne. Les vins sont élevés jusqu’à l’été sur leurs lies et sont mis en bouteille début septembre.
Reconnaissable entre mille, l'entrée de la cave de la maison Boesch est une porte en paille tressée du XVIIIème siècle, qui est devenue l'emblème du domaine.

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1jour1vin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé - 2005

Le vignoble alsacien est une mosaïque de parcelles qui sont autant de terroirs à l'identité marquée. A l'image du Zinnkoepflé, terroir le plus prestigieux du domaine Léon Boesch, qui tire son nom "Tête de soleil" de son exposition plein Sud. Terre de Grands Crus, la vigne s'épanouit sur un sol de calcaire coquillé, ou "Muschelkalk". Le Pinot Gris Grand Cru 2005 y puise ses arômes riches et profonds de pain grillé, de coing, et se pare d'une élégance et d'un équilibre exceptionnels, à l'acidité maîtrisée et au moelleux délicat. Un vin plein de magie...
Récompenses: Gault Millau 17/20, RVF 16/20

Geplaatst in een lijst 1 jaar geleden

Christian Cousin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé - 2007

Nez de fruits jaunes (pêche) et exotiques, avec des fragrances florales aux fines notes d'épices légères.
Bouche expressive, concentrée, riche et suave.
Matière pure, très mûre d’une belle construction.
Équilibre parfait, férocement moelleux avec une trame acide assez avenante.
Finale délicate sur le fruit jaune, le coing et le pain grillé.
Vin tout en élégance.

Proefdatum : 19 dec 2009

Beoordeeld 3 jaren geleden

Christian Cousin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Riesling Grand Cru Zinnkoepfle - 2007

Nez d'agrumes, de mirabelle, de citron, et de pêche.
Bouche minérale, ronde, enrobé dans un joli fruité superbement construit.
Matière fraiche et éclatante.
Équilibre direct et souple.
Finale longue sur un fondu de mandarine, d'ananas, de pamplemousse aux notes de pain d'épices.
Vin superbe

Proefdatum : 19 dec 2009

Beoordeeld 3 jaren geleden

Christian Cousin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives - 2007

Nez de pêche, d'ananas poêlé, de fleurs blanches, de rose fanée et d'épices douces.
Bouche intense à l' attaque ronde, pleine de caractère.
Matière pure et riche.
Équilibre droit sans concession.
Finale très longue glissant sur les litchis, les agrumes, les abricots, les poires, sur un fondu de roses blanches, de tilleul, d’amande grillé et de caramel aux notes épicées.
Très beau vin.

Proefdatum : 19 dec 2009

Beoordeeld 3 jaren geleden

1jour1vin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Riesling Breitenberg - 2005

Breitenberg est le vignoble situé le plus à l'ouest de la Vallée Noble. C'est le berceau d'un terroir à l'exposition plein sud sur un sol de grès de Volcia (grès calcaires), particulièrement favorable au cépage riesling qui s'y trouve métamorphosé. C'est dans cet écrin de nature, objet de mille soins que le Riesling de cette cuvée exprime admirablement sa finesse et sa puissance aromatique. Le Riesling Breitenberg 2005 est un vin équilibré à l'acidité franche, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Une belle réussite !
Récompenses: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16/20, , RVF 15/20

Beoordeeld 4 jaren geleden

1jour1vin   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Pinot Blanc Klevner - 2005

Le domaine Léon Boesch mise avant tout sur le soin apporté aux vignes pour délivrer des vins d'une extrême qualité. Une philosophie simple et de bon sens sous-tend cette approche : intervenir le moins possible sur les vins jusqu'à la mise en bouteille afin de garantir la plus grande authenticité. Un savoir-faire mis en œuvre dès les premières cuvées. Le Pinot Blanc Klevner 2005 se distingue par un croquant et un fruité plein de fraîcheur, au plus proche de l'expression de son cépage. Un vin de plaisir à déguster maintenant sur sa fraîcheur !
Récompenses:
Guide Hachette Coup de coeur + 3*** (Vin Exceptionnel), Gault Millau 18,5/20

Beoordeeld 4 jaren geleden

Steven Defour     Izegem  (België)

* Domaine Boesch is gelegen in Soultzmatt , een Grand Cru gemeente in Alsace. De wijnen van het domein staan bekend om hun mooi evenwicht en een fijne mineraliteit. Sinds enige tijd is ook de zoon,Matthieu, werkzaam op het domein. Hij geeft de wijnen een nieuwe elan en dat verklaart oa. de prima referenties in de befaamde Guide Bettanne. Mathieu gebruikt bovendien alleen biologische producten en werkt volgens de filosofie van de biodynamie. (bron : www.vinotheek.be)
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* Important and reputed producer, building on 11 generations of winemakers. The Boesch family (Gérard, Mattieu, Colette, Marie and Marie-Anne) owns 13 hectares of vineyards, out of which 2,5 is on Grand Cru Zinnkoepflé. Works with sensible viticulture, slow pressing (5-12 hours) and long fermentation 'sur lie'. (source : www.alsace-wine.net)
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Lijsten: Alsace, Alsace Grand Cru, Westhalten, wit, Zinnkoepflé G.C.

Steven Defour   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Riesling Grand Cru Zinnkoepfle - 2004

Frisse aanzet, wat exotisch fruit, mooi steekspel tussen zoet en zuur, terroirinvloeden goed waarneembaar (mineralen en kalk), goede lengte.
Zeer goed !

Proefdatum : 07 mrt 2009

Bijgevoegd in de kelder 4 jaren geleden

Steven Defour   geeft zijn mening over Domaine Léon Boesch - Gewurztraminer Tradition - 2005

Mooie bijna strogele kleur.
Typische gewurztraminer- neus, met wat houtimpressie.
In de mond : behoorlijk zachte aanzet, rijpe lychees, middenstuk gedomineerd door frisse zuren (tintelend).
Goede afdronk (medium).
Dit is een zeer aangename Gewurztraminer- wijn, die mooi in evenwicht wordt gehouden door de frisse zuren, hierdoor komt deze wijn ook niet vermoeiend over na enkele glazen (heikel punt bij Gewurztr.)
Dit is 1 van de betere Gewurztr. die ik reeds proefde.

Proefdatum : 23 jul 2008

Foto's bijgevoegd 4 jaren geleden