Restaurant El Cartujano - Hotel Jerez

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Présentation du restaurant

Traditionnel, Gaditana
Menu: Entre 25 et 50 €
A la carte: Entre 25 et 50 €

Presentation of the restaurant

Traditionnal, Gaditana
Menu: From 25 to 50 €
A la carte: From 25 to 50 €

Presentación del restaurante

Tradicional, Gaditana
Menú: De 25 a 50 €
A la carte: De 25 a 50 €
Entrates: Tostaditas de chapata con tartar de lubina y salmón en vinagreta de cebollino y tomate., Suave crema de vichiyssoise con tropezones de mariscos y jamón serrano., Festival de verduritas de la huerta a la plancha con mousse de hongos.
Platos: Lasaña de mariscos y setas sobre pisto manchego gratinado al queso rondeño., Brocheta de rape con jamón serrano y ciruelas negras sobre cuna de arroz salvaje., Escalopines de poularda a la pimienta rosa y espinacas a la crema con gambas.
Postres: Trufas de chocolate y guindas sobre salsa de naranja y helado de turrón., Espuma de vainilla con frutas de temporada., Tarta de queso con nueces sobre coulis de kiwi y sorbete de frambuesa.

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