Wijnboerderij Domaine Marc Deschamps

Steven Defour     Izegem  (België)

Wijnbeurs Lille 2009 : standnummer : J - 43

Les Loges
58150 POUILLY SUR LOIRE

TÉL : 03.86.69.16.43
FAX : 03.86.39.06.90 /

* Domaine Marc Deschamps *

Voilà maintenant plus de 15 ans que Marc Deschamps a pris la tête de ce domaine d'environ une dizaine d'hectares basé sur les communes de Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelin.

Grand amoureux de sa région et connaisseur des merveilleux terroirs dont il dispose, Marc « bichonne » ses vignes de Sauvignon âgées de quinze à cinquante ans. Un gros travail est réalisé à la vigne sur fond de labours et de culture raisonnée. La recherche de la pureté est constante. Marc possède la qualité rare du vigneron qui en fait le maximum tout en gardant l'intelligence de ne pas en faire trop… Ici, pas de vins de « concours » aux larges épaules, on respecte l'esprit du Sauvignon et son côté franc et sincère. « Je cherche dans mes vins le fruit du Sauvignon et la minéralité liée aux nombreux terroirs que l'on possède » précise-t-il avec l'humilité indispensable à un tel état d'esprit. A la cave, la ligne de conduite est la même : Pressoir pneumatique, cuves thermo-régulées, élevage sur lies fines entre sept et douze mois en cuve. Le travail est soigné, régulier et les vins sont toujours fidèles à leur personnalité et à l'image du vigneron. Droits, francs, nets et sans détours. Des valeurs de base sur lesquelles il est bon de pouvoir compter les yeux fermés…
(Bron : www.vinifete.com)

Lijsten: Centre, Frankrijk, Loire wit, Pouilly-Fumé, SALON Vign. Ind. LILLE

Waanzinnige Wijnwinkel   geeft zijn mening over Domaine Marc Deschamps - Pouilly-Fumé - Champs de Cri - 2011

Bekroond door de Franse “Guide Hachette des Vins” met 2 sterren!
Sterke geuren van vers fruit (perzik) en bloemen.
Een quasi perfect evenwicht in de mond, fris en een lange afdronk.
Heerlijk bij een brochette met gamba’s.
Serveren bij 12 °C

Beoordeeld 2 maanden geleden

Waanzinnige Wijnwinkel   geeft zijn mening over Domaine Marc Deschamps - Pouilly sur Loire - 2011

Pouilly sur Loire, gemaakt van de Chasselas druif, geeft een frisse fruitige wijn.
Frisse fijne geuren van citrusvruchten en pistache.
Heerlijk als aperitief, bij schaaldieren (garnalen, krab), vis, of verse geitenkaas.
Serveren bij 12 °C

Beoordeeld 2 maanden geleden

Waanzinnige Wijnwinkel   geeft zijn mening over Domaine Marc Deschamps - Pouilly-Fumé - Les Loges Cuvée Les Porcheronnes - 2011

Intense geuren van bloemen en fruit. Vol van smaak en levendig in de mond.
Heerlijk bij kalfsvlees of kipfilet met een roomsaus, of bij visgerechten.
Serveren bij 12 °C

Beoordeeld 2 maanden geleden

Steven Defour   geeft zijn mening over Domaine Marc Deschamps - Pouilly-Fumé - Les Loges Cuvée Vieilles Vignes - 2005

* Neus * fris-fruitig : pompelmoes, kruisbes.
* Mond * citrusfruit in combinatie met frisse zuren, mineralen in de (gemiddelde) afdronk.
Niet te koud serveren : 11 à 12 °C.

Proefdatum : 09 feb 2009

Bijgevoegd in de kelder 2 jaren geleden

Steven Defour   geeft zijn mening over Domaine Marc Deschamps - Pouilly-Fumé - Les Loges Cuvée Vieilles Vignes - 2007

Geplaatst in een lijst 4 jaren geleden