Wijnboerderij Consulat Palace

 Frankrijk
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speciale adres
 
Domaine Rapet François & Fils Domaine Rapet François & Fils
Wijnboerderij, Saint-Romain (Côte-d'Or, Frankrijk)
 
Epicerie Provençale Epicerie Provençale
Wijnwinkel / kelder, Salernes (Var, Frankrijk)
 

Beschrijving

 
 
Benamingen : Champagne
 
 
 
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Wijnen (1)

 
 
 
Wit, bruisend
Wit, bruisend  |  Champagne  (Champagne, Frankrijk)
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Recente beoordelingen voor de wijnen
vinogusto geeft zijn mening over Champagne Consulat Palace
  Suggestion de John Villmer - Le vin passion
  Robe or clair, agrémentée de fines bulles, vives, formant un joli cordon. Le bouquet : discret et élégant, on y décèle des notes briochées, puis des touches fruitées (fruits confits, voire compotés) et une pointe de miel. La bouche est souple, d’un remarquable équilibre, beaucoup de pureté et d’élégance; 30% chardonnay – 70% pinot meunier. Trop souvent considéré comme le parent pauvre du trio des cépages champenois, le pinot meunier démontre ici son excellence. Présent, surtout dans la vallée de la Marne et le vignoble de l'Aisne, il doit son nom au fin duvet blanc - pouvant évoquer la farine - qui saupoudre son feuillage printanier. Robuste, peu acide, il apporte souplesse et fruité. Dans cette cuvée de prestige, il s'allie à 30% de chardonnay pour développer une jolie fraîcheur aromatique (fruits blancs, pomme, trace de menthol) associée à une belle matière souple et équilibrée (brioche, fruits, soupçon de miel). Pour flatter l'apéritif et même accompagner sans rougir un répertoire léger et fin. (Source : John Villmer - Le vin passion)
  Geplaatst in een categorie 1 jaar geleden