Présentation du caviste / négociant
Winery s’est installé le long de l’église de la Place Brugmann, dans une ambiance de quartier privilégiée. Winery : magasin de vins, bar à vins. Ça sent l’agape entre amis. L’adresse est entièrement vouée au culte du divin liquide.
L’endroit se conjugue en plusieurs ambiances. D’entrée, le bar ; limpide, lumineux. Quelques planches hautes rehaussées qui font office de tables, des étagères pour installer l’ambiance avec ses joyeux flacons. Pas de carte, Frédéric affiche au tableau ses idées, vineuses ou gourmandes, chaque jour. Chaque jour des salaisons, chaque jour des fromages, chaque jour des douceurs, chaque jour des surprises du jour. Chaque jour du bonheur quoi !
Une fois passé le rideau de plastique (géniale l’idée !), c’est le magasin. Autre ambiance, autre lumière, le saint des Saints.
C’est l’endroit où l’on choisit les bouteilles qu’on va goûter dans la pièce d’avant ou chez soi ou ailleurs. C’est comme on veut.
Côté flacons, on voyage. Et plutôt mieux que bien. En France, bien sûr. Mais aussi dans d’autres terroirs. Frédéric aime proposer des crus joyeux, malins et bien faits qu’il a dénichés dans des ailleurs dont il ramène chez lui l’extrême essence. Une valeur sûre.
Winery se prête à merveille aux cours d’œnologie organisés une fois par mois, aux dégustations en compagnie de vignerons étrangers ou encore aux soirées privées « cheese & wine… ».
Découvrez également notre nouveau magasin: La Winery Schuman.
Video fournie par Seetiz
Bio
Ouvert à tous
Restaurant
Degustatie cursus
Presentation of the cellar / wineshop
Winery is located along the church Place Brugmann in a neighbour with great atmosphere.
Winery: wine shop and wine bar. A place for a feast among friends. This address is completely devoted to worshiping the divine liquid.
It’s a place that combines several atmospheres. First of all, the bar; limpid and light. A few brightly decorated high planks that serve as tables, and shelves that set the mood with their cheerful bottles. There’s no menu, Frédéric displays his wine and food suggestions on the blackboard every day. Every day there are dried meats, every day there’s cheese, every day there are sweets, every day there are surprises of the day. Quite simply, happiness every day!
If you go through the plastic curtain (great idea!), you arrive in the shop. A different atmosphere, different lighting, the holy of holies. It’s the place where you choose the bottles you want to savour in the room at the front, at home or elsewhere. It’s as you like. There’s an excellent choice of wines, from France of course, but also from other countries. Frédéric likes to offer joyful, smart and well-made wines that he’s uncovered in various places, returning only with the pure essence.
Also, Winery is the perfect place for enjoying wine classes, tasting in company of winemakers or for renting the place for your private parties such as “cheese& wine…”
Bio
Accessible to the public
Restaurant
Degustatie cursus
Presentación de la tienda de vinos
Winery está situada al lado de la iglesia de la plaza Brugmann, en un barrio de ambiente privilegiado. Winery: tienda y bar de vinos. Aquí se siente y se encuentra la simpatía de estar entre amigos. El lugar está dedicado por completo al culto divino del vino.
El lugar combina ambientes diferentes. A la entrada, el bar, límpido y luminoso. Con tablas altas, estanterías que exhiben botellas logrando un cálido ambiente. Sin carta, Frédéric transmite sus ideas con exquisitas sugestiones seleccionando vinos y menús cada día. Cada día platos de jamones, cada día platos de salchichones, cada día platos de quesos, cada día una delicia de chocolate, cada día sorpresas diarias. Cada día un placer!!!
Atravesando la cortina plástica (una idea genial) se encuentra la tienda de vinos. Otro ambiente, otra iluminación. Es aquí donde se eligen las botellas a consumir, aquí o en casa, o en otro lugar. Como se quiere. Mediante la disposición de las mismas comenzamos a viajar cuyo recorrido comienza en Francia, bien entendido, pero también por otros lugares. A Frédéric le gusta proponer crus atípicos, frescos, equilibrados, elegantes que ha descubierto en otros países y de los cuales trae los mejores a su negocio. Calidad asegurada.
Winery es el lugar indicado para realizar cursos de enología organizados una vez por mes en cuyas degustaciones se puede contar con la presencia de bodegueros extranjeros y realizar también noches privadas con su fórmula “cheese & wine…”.
Bio
Accesible al público
Restaurant
Degustatie cursus
Beschrijving van de wijnwinkel / kelder
De Winery is gevestigd tegenover de kerk van het Brughmanplein, in een sfeervolle wijk. De Winery is een wijnwinkel én een wijnbar. Het ruikt er naar feestjes onder vrienden in het gezelschap van een glaasje wijn. De verering van deze overheerlijke drank staat dan ook centraal.
Er huizen meerdere sferen binnen de Winery. Allereerst is er de bar - glashelder en verlicht – die zich vooraan bevindt. Enkele verhoogde planken doen dienst als tafel en wandmeubel waarop leuke flessen geplaats werden die het geheel sfeer geven. Er is geen kaart. Frédéric noteert dagelijks zijn wijndorstige of gulzige ideeën op een bord. Elke dag zijn er kazen, zoute en zoete knabbels én de verrassing van de dag. Kortom elke dag een waaier aan keuzes.
Achter het plastiek gordijn (een fantastisch idee!) bevindt zich de winkel. Andere sfeer, andere verlichting. Het Heiligdom. Hier worden de flessen gekozen die naar wens geproefd worden in de bar, thuis of ergens anders. De winkel voelt aan als een aangename reis. Doorheen Frankrijk natuurlijk maar ook andere landen komen aan bod. Frédéric stelt graag vrolijke, slimme en uitstekend gemaakte wijnen voor die hij heeft ontdekt. Voltreffers verzekerd.
De Winery is de ideale plaats om één keer per maand de georganiseerde onoglische cursussen bij te wonen of om er te proeven in het gezelschap van buitenlandse wijnmakers. Er is ook de mogelijkheid om er een eigen « kaas & wijn avond» te organiseren...
Bio
Toegankelijk voor het publiek
Restaurant
Degustatie cursus
Presentazione del rivenditore
Winery è un'enoteca che si trova a fianco della chiesa di Piazza Brugmann, in una privilegiata e simpatica atmosfera di quartiere. Winery è più esattamente un negozio di vini e un luogo di degustazione che sa di festa tra amici. Il luogo è totalmente dedicato al culto della divina bevanda.
Il locale si articola in diversi ambienti e atmosfere.
Entrando ci si ritrova nella parte "bar" luminosa e dalle forme limpide. Delle assi spesse e sopraelevate che fungono da tavoli e delle mensole colme di allegre boccette per creare un'atmosfera amichevole e allegra. Non c'è un menù o una carta dei vini ma una lavagna dove Frédéric suggerisce ogni giorno nettari divini e peccati di gola. Ogni giorno salumi e insaccati diversi, ogni giorno nuovi formaggi, ogni giorno nuovi dolci; ogni giorno le "sorprese del giorno".Insomma ogni giorni gioia e felicità.
Si passa poi oltre a una tenda di plastica (idea brillante!) e ci si trova nella parte "negozio". Altra atmosfera, altra luce…antro sacro. È il luogo dove si scelgono i vini che si possono poi degustare nella parte "bar" del locale o a casa o altrove…come si preferisce.
Nella parte "negozio", si viaggia…tanto e bene! Si viaggia in Francia, chiaramente. Ma anche in altre terre. A Frédéric piace presentare vini allegri, furbi e buoni che ha scoperto altrove, in terre vicine o lontane e delle quali cerca di proporvi l'essenza.
La winery si presta a meraviglia ai corsi di enologia che vengono organizzati una volta al mese, alle degustazioni in compagnia di viticoltori stranieri o anche alle feste private"cheese & wine".
Bio
Aperto a tutti
Restaurant
Degustatie cursus
Plan zien
Tel : 0032 (0)2 345 47 17
