Wijnboerderij Château Sainte-Eulalie - Chateau Astruc

Günter Kutzora     Nederland

Chateau Astruc 2010

Deze wijn drink ik nu sinds zes maanden, grandios, als bierdrinker een rijke ervaring.
Je lust hem. Zelf heb ik de eerste ervaring met spaanse wijnen gemaakt.

Maar de Chateau Astruc, die ik nu lief heb, jaar 2010, is absolut het beste hetgeen ik heb mogen proeven.

Je drinkt hem voor of na het eten, of, hij past gewoon goed bij elk moment, hij is gewoon lekker.
Bij Tappas komt hij ook goed in zijn recht.
Hier blijf ik bij

groetjes Günter

Rob Vester   geeft zijn mening over Chateau Astruc Sainte Eulalie - 2008

proefnotitie:14 augustus 2010

Voor de prijs van minder dan 5 euro heeft deze wijn een uitzonderlijk mooie smaakbeleving. Het meest opvallend is de prompte zilte prikkel op de tong. Dit zal beslist te maken hebben met de zongedroogde kleigrond van het gebied rond Minervois.

Deze wijn heeft een vetvolle, rijpe smaak. Door toepassing van de ‘Macération Carbonique’ bij de gisting heeft hij veel frisheid en fruit in het aroma. Te drinken tot 2012.

Gemaakt van Syrah, Carignan en Grenache, typische wijnstok-rassen van de Rhône vallei en van de beste wijnen uit Zuid-Frankrijk. Geur is die van brakke grond. Maar ja, een Limburgse kaas moet je ook niet ruiken! Aan smaak kan deze 2008-wijn nog iets winnen.

Oordeel in cijfers
kleur 3 uit 3 punten
geur 3 uit 7 punten
smaak 8 uit 10 punten
Totaalscore is een goede 16 uit 20 punten

Foto's bijgevoegd 2 jaren geleden